Робота в гостинності - як залишатися здоровим ІТС-навички бару
Психічне здоров’я та добробут в індустрії гостинності
Незважаючи на те, що працюючи в галасливих ресторанах і барах, можна весело провести час, на керівництво та працівників може бути значний стрес. Висока плинність персоналу, тривалі інтенсивні зміни, важкі меценати, нетовариські години та породжена ізоляція - все це відомі стреси.
Після серії гучних і дуже успішних самогубств шеф-кухарів протягом 12 місяців (Ентоні Бурдейн, Джастін Булл, Джеремі Строде та Даррен Сімпсон), RU OK провело опитування, яке показало, що 80% працівників гостинності турбують проблеми психічного здоров'я, такі як депресія і тривога. Ці проблеми зі здоров’ям можуть спричинити стрес, недосип, зловживання наркотиками та ізоляція. Ізоляція походить від дуже тривалих годин та мало “нормального” часу, проведеного з коханими, друзями чи родиною за межами галузі.
Співробітники сфери гостинності є одними з найбільш працьовитих у світі.
Однак важливо зауважити, що не обов'язково сама галузь або управлінські підходи можуть спричинити нездужання талановитих хоспо. Симптоми культури пізньої ночі та багато років у цій галузі можуть призвести людей до слизького шляху.
Оскільки більшість сучасних роботодавців дуже уважно ставляться до добробуту свого персоналу, є способи зберегти здоров’я та забезпечити стійкий баланс між роботою та життям протягом тривалої успішної та процвітаючої кар’єри гостинності.
Наші поради щодо збереження здоров’я під час роботи в готельному бізнесі
Дотримуйтесь здорової збалансованої дієти
Запакуйте корисні закуски, щоб взяти їх із собою на зміну. Сир та сухарі, білкові батончики, горіхи та фрукти - це швидкий та простий спосіб допомогти вам триматися подалі від чіпсів та чіпсів на коротких перервах.
Слідкуй за водою! Глечики безалкогольного напою не допоможуть вам пережити день/ніч. Якщо вам потрібно щось бульбашкове, додайте трохи газованої води лимона; але, будь ласка, уникайте солодких напоїв і переконайтеся, що ви залишаєтесь гідратованою здоровим способом.
Обговоріть години та прохання про вільний час із роботодавцем
З початком вашої роботи поговоріть зі своїм шефом про те, як вимагається вихідний день, і про те, скільки повідомлень потрібно зробити. Багато роботодавців застосовують поворотний реєстр, який не обов'язково повинен мати, щоб ви працювали допізно кожні вихідні - якщо це не ваша перевага. Це дозволяє насолоджуватися непарним вечором вихідних з друзями, як «нормальна» людина; але все ж намагайтеся не перестаратися, коли отримаєте ці можливості.