Роль їжі, приготовленої поза домом, в американській дієті, 1977-78 рр. Проти 1994-96 рр

Приналежність

  • 1 Міністерство сільського господарства США, Служба економічних досліджень, Вашингтон, округ Колумбія, 20036, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Міністерство сільського господарства США, Служба економічних досліджень, Вашингтон, округ Колумбія, 20036, США. [email protected]

Анотація

Завдання: Для вивчення змін між 1977-78 і 1994-96 роками кількості та якості їжі, яку вживали американці, яка готувалась вдома проти дому.

домом

Дизайн: Дані були отримані з національних опитувань споживання їжі, проведених Міністерством сільського господарства США (USDA) у 1977-78 та 1994-96 роках. Для максимальної порівнянності ми використовували дієтичні дані "1-го дня", які обидва опитування збирали за 24-годинним відкликанням.

Теми/налаштування: Були відібрані особи віком від 2 років. Ваги відбору проб USDA використовувались для формування національних репрезентативних оцінок.