Російський підприємець Олена Шифріна планує залучити до Індії світовий рух веганської їжі -

Познайомтесь з 34-річною росіянкою Оленою Шифріною, колишньою моделлю, яка в ексклюзивному інтерв'ю HT розповідає, як вона стала глобальним обличчям зростаючого руху веганської їжі по всьому світу.

Абхінав Верма, Hindustan Times

планує

Наразі кар'єра Олени Шифріної була унікальною. 34-річний росіянин, будучи моделлю, яка ходила по злітно-посадкових смугах у Парижі та Мілані, і працював у банківській галузі, надягав багато капелюхів. Однак випускник Массачусетського технологічного інституту (Массачусетський технологічний інститут) відмовився від усього цього, щоб стати харчовим підприємцем. Її компанія, BioFoodLab, виробляє здорові закусочні, які не містять ніяких добавок та консервантів. Бари складаються лише з фруктів, горіхів, ягід та спецій. За останні чотири роки вона розширила свій бізнес у таких країнах, як Великобританія, ОАЕ, Китай, Саудівська Аравія, Кувейт та Японія. Олена виграла премію "Підприємець року" в Росії "Форбс", а її компанія продає в Росії 2,5 мільйона барів на місяць.

В ексклюзивному чаті з HT City вона ділиться анекдотами своєї подорожі та розповідає, як планує вийти на індійський ринок.

Розкажіть трохи про себе? Ви завжди хотіли зайнятися цією справою?

Я виріс у сім'ї, котра завжди пріоритетно ставилася до здорового харчування. Моя мати поставила нас на сінову дієту (метод харчування, який передбачає поділ їжі на три групи: кислу лужну та нейтральну) у шостому класі. Перед тим, як купувати їх у магазині, вона ретельно переглядала харчові продукти. Нам заборонили їсти сміття. Спочатку нам було важко, але, дорослішаючи, я все більше дізнавався про здорові харчові звички. Після того, як я перестав їсти м’ясо, я помітив позитивний ефект у своєму організмі. Пізніше я перестав пити звичайне молоко, замінивши його веганськими альтернативами. Я не розумію, навіщо нам вбивати тварин, якщо все, що потрібно нашому тілу, можна знайти в рослинах? Попрацювавши в якості моделі моди, яка взяла мене по всьому світу, я запитав себе: «Чим я хочу займатися у своєму житті?» Отже, я досліджував галузі, в які я міг би перейти, і побудувати довгострокову кар’єру. Очевидною відповіддю було входження в енергетичну галузь.