Розбіжність у дієтах; Розмах крил
Ешлін Лонг, персонал
4 лютого 2020 р
Зростаюча різниця в оплаті праці, яка відокремлює багатих від бідних, спостерігається нами роками. Схоже, що з плином поколінь різниця між ними зростає. Найбагатший один відсоток стабільно набуває багатства, тоді як сім'ї, які живуть на рівні бідності або нижче, намагаються поставити їжу на стіл. У міру зростання цін на споживчі товари середня зарплата для сім'ї середнього класу в Америці залишається незмінною. Ми також спостерігали збільшення ожиріння в Америці, особливо в будинках з низьким рівнем доходу. У міру того, як виявляється взаємозв'язок між нездоровістю та бідністю, ми стикаємося з унікальним викликом, як годувати та покращувати якість життя для наступного покоління американців. Дохід класичної нуклеарної сім'ї в бідності в США становить близько 25 000 доларів на рік. Це означає, що середня сім’я (близько 4 осіб) живе на трохи більше 68 доларів на день. Дослідники кажуть, що цієї суми недостатньо навіть для того, щоб їжа трималася на столі та даху над головою родини. Якщо Америка заявляє, що є однією з найбагатших країн світу, чому рівень бідності в Америці статистично вищий за показники інших розвинених країн?
(Графічний малюнок демонструє низку причин того, що домогосподарства з низьким рівнем доходу вразливіші до погіршення здоров’я - Frac.org)
Давайте розглянемо дані. В Америці кожна п'ята дитина росте в злиднях. Це понад 15 мільйонів дітей, які не знають, чи їстимуть їжу під час наступного прийому їжі. Вплив бідності на дитину, що розвивається, може тривати все життя. Діти, які ростуть у злиднях, можуть розраховувати на нижчий бал з основних предметів, таких як математика та читання, і частіше кидають школу. Діти, які не впевнені у своєму наступному прийомі їжі, частіше бувають сварливими та поганими. Вони також частіше потрапляють до в'язниці у зрілому віці.