Роздягніть свій салат Повне благополуччя
Салати чудові, якщо ви уникаєте найбільшої помилки, яку люди роблять, коли їх їдять ...
Для більшості людей сидіти на дієті для схуднення означає їсти лише салати, поки вони не втратять зайву вагу. Складаючи всі надії на салати, ми часто керуємо нашими харчовими звичками навіть поза домом. І вибір салату під час їжі за межами закладу може бути як хорошим, так і поганим.
Хороше і погане
Дослідження показують, що вживання 19 овочевих порцій на день може суттєво змінити лінію талії. Це пов’язано з тим, що коли ви додаєте до салатів кілька різних видів овочів, це збільшує споживання клітковини, що знижує апетит, а також різних вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів. А салати - найкращий спосіб включити в свій раціон сирі овочі.
Більше того, вживання великої кількості салатів може значно покращити ваш колір обличчя і навіть допомогти зменшити лінію талії. Початок їжі з салату вгамовує 50 відсотків голоду з самого початку. Як результат, навіть якщо ви замовите основну страву, щільну калоріями, в підсумку ви з’їсте меншу її порцію. Це автоматично допоможе вам скоротити споживання калорій.
Однак салати не завжди бувають низькокалорійними. Вибрані вами овочі можуть різко збільшити вміст жиру, а отже, і калорійність салату. І правильний вибір овочів може допомогти вам значно збільшити споживання клітковини.
Клітковина - це неперетравлений вуглевод, присутній у більшості овочів, фруктів, злаків та бобових культур, який допомагає додати більшу частину їжі, поглинаючи воду та збільшуючи свої розміри. Тому він дуже допомагає полегшити запор.
Клітковина також відповідає за зв’язування надлишкового холестерину і викидання його з організму. Їжа, багата клітковиною, призводить до того, що рівень цукру в крові зростає повільно, не даючи вам раптово знизити рівень цукру в крові, відомий як "цукровий збій".
Салат, помідор, капуста, морква, французька квасоля, шпинат, листя ракети, цибуля, огірок, кукурудза та кабачки чудово підходять для салатів.
Однак люди часто помиляються, вважаючи, що якщо це овоч, він може піти в салаті. Якщо ваша мета - схуднути або з’їсти легке, до не дуже чудових овочів для салату належать усі крохмалисті овочі [наприклад, картопля], які дають вам більше калорій, ніж харчування. І вони навіть не змушують вас почуватись ситими.
Заправка для салату - ще один важливий і часто ігноруваний інгредієнт, який відіграє ключову роль у визначенні того, наскільки легким є ваш салат. Такі заправки, як Тисяча островів, ранчо та майонез, мають високу калорійність, і якщо ви хочете зменшити кількість жиру зі свого раціону, ці заправки для салатів не є відповіддю. Однак є кілька інших низькокалорійних варіантів, які допомагають зробити ваш салат цікавішим: