Роздрібна торгова марка, як розвивались зручні магазини - сьогоднішній журнал дієтологів

  • ПОДПИСАТИСЯ
  • Поточне питання
  • Архів статей
  • Цифрове видання
  • Інформаційний бюлетень
  • Посібники та вітрини
  • Безперервна освіта
  • Симпозіум
  • Блог RD Lounge
  • Здоров’я серця
  • Діабет
  • Алергія
  • Підтримка харчування
  • Добавки
  • Контроль ваги
  • Зелене здоров’я
  • Харчове обслуговування/безпека
  • Харчування за віком
  • Професійне зростання

роздрібна
Червень 2017 Випуск

Роздрібна торгова марка: як розвивались зручні магазини - харчування корисне для бізнесуБарбара Рус, MS, RDNСьогоднішній дієтологВип. 19, No 6, С. 14

Дієтологи не думають про зручні магазини з їх пляшками соди на 32 унції та хот-догами та такіто на грилі-ролику як напрямки здорового харчування. Однак завдяки своїй доступності такі типи магазинів пропонують унікальну можливість впливати на дієти мільйонів американців. Сто шістдесят мільйонів людей - половина населення США - відвідують міні-магазин за один день, головним чином, щоб придбати газ або їжу або напої для негайного споживання, за даними Національної асоціації магазинів (NACS) .1 Там є втричі більше зручних місць (154 535), ніж супермаркетів (51 191) у Сполучених Штатах. Кількість галузевих магазинів подвоїлася за останні 30 років і продовжує зростати щороку. 3 Споживчі дані NACS показують, що 84% що продається в магазинах, споживається протягом години, і, згідно з дослідженням групи Hartman, на закуски припадає половина всіх випадків їжі в Сполучених Штатах. покращити споживання їжі, що може мати значний вплив на здоров’я населення.

Задоволення потреб споживачів
Задоволення потреб основних споживачів - це спосіб, з яким мережі торгових точок з часом еволюціонували, залишаючись актуальними та стаючи потужним сегментом роздрібної торгівлі продуктами харчування та напоями. У 1927 році 7-Eleven, найбільший у світі оператор, франчайзер та ліцензіар міні-магазинів, розпочав свою діяльність як Southland Ice Company в Далласі. Працюючи сім днів на тиждень, 16 годин на день, поза роботою інших традиційних бакалейних магазинів, вони скористалися можливістю збільшити продажі, пропонуючи клієнтам зручність для придбання основних основних предметів, включаючи хліб, молоко, яйця та лід.5 Постійна еволюція задоволення потреб споживачів призвело до успіху та домінування сучасного міні-магазину.