Роздуми про дієти та інші складні питання над натовпом Білл Гарлі

Білл Гарлі

Думати про дієти та інші складні питання

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/abovethecrowd.com/wp-content/uploads/2012/01/diet.jpeg?fit=300%2C203 "data-large-file =" https: //i0.wp.com/abovethecrowd.com/wp-content/uploads/2012/01/diet.jpeg? fit = 784% 2C533 "loading =" lazy "title =" Diet "alt width =" 180 "height = "122" data-recc-dims = "1" data-lazy-srcset = "https://i0.wp.com/abovethecrowd.com/wp-content/uploads/2012/01/diet.jpeg?w= 784 784w, https://i0.wp.com/abovethecrowd.com/wp-content/uploads/2012/01/diet.jpeg?w=300 300w "data-lazy-sizes =" (максимальна ширина: 180 пікселів) 100vw, 180px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAAAAAAIBRAA7 "> Кожного січня, будучи сезоном новорічних постанов, зазвичай зустрічаються люди, яких ви знаєте люди в усьому світі прагнуть перевернути новий лист, сісти на новий вагон, почати новий шлях. Однак, навіть маючи сильну волю, це зовсім не очевидно, яким повинен бути правильний рецепт. майже будь-яка дієта, і Ви знайдете декількох експертів та докторів наук, які хвалять його, і рівна кількість людей панує. Можна подумати, що з усіма нашими технологіями та розумінням людського тіла, наш підхід матиме більшу послідовність. Вчора я бачив твіт, в якому говорилося: "Дієтичні путівники - це політичні блоги особистого вдосконалення". Це відчуває себе правильно. Але чому дискусії щодо чогось, що має бути науковим, схожі на релігійні чи політичні аргументи?

У минулому році мені довелося «споживати» три цікаві частини вмісту на тему харчування (два з них надходять через мого партнера @peterfenton). З причин, які я розкрию пізніше, я рекомендую вам «споживати» кожну з них, незалежно від того, чи є у вас сильний «за» чи «проти» після прослуховування описів.

Справжнім ворогом є цукру та вуглеводи. Таубес і Лустіг чітко це роблять. Наше тіло досить ефективно обробляє надлишки жиру та білка, які ми їмо, але надлишок вуглеводів перетворюється на жир на нашому тілі. Пам'ятаєте аргумент, що надлишок жирів викликає ожиріння та серцеві захворювання? Повна фігня за Таубеєю. Наші лікарі, наш уряд та наші школи об'єдналися за 30-річний рух за зменшення споживання жиру. Як зазначає Лустіг, це спрацювало ... ми знизили споживання жиру ... і все ж ми товстіли.
Вуглеводи та цукри викликають звикання. Залежність від сигарет. Якщо ви станете рабом великого споживання вуглеводів, ваше тіло насправді прагне більше вуглеводів. І чим ти більший, тим більше будеш жадати. Важко схуднути, якщо ви вживаєте їжу, яка викликає звикання.
Ідеал калорійності та калорійності - це повний фарс. Скільки разів ви чули, як хтось сказав: «Все, що вам потрібно зробити, це спалити більше калорій, ніж ви споживаєте». Це уявлення про те, що калорія - це калорія, - це калорія, що передбачає, що наш організм переробляє кожен з цих видів їжі однаково. Таубес і Лустіг кажуть абсолютно ні. Більше того, Гарвардський проект підкреслює небезпечний вплив картоплі, здавалося б, нешкідливої їжі, яка присутня в шкільній їдальні кожної дитини. Вся їжа, звичайно, не створена рівною.
Ви не можете вправлятися, щоб схуднути. Простіше кажучи, ви не можете спалити достатню кількість калорій, щоб стати худими (за винятком екстремальних фізичних вправ). Однак, правильно підібравши дієту, можна схуднути, навіть не займаючись спортом. Як часто ви чуєте це від лікаря?