Вітаміни групи В Що це таке і навіщо вони мені потрібні
Ваше єдине джерело до B
Ви коли-небудь замислювались, чому все більше продуктів у продуктовому магазині рекламують щось на зразок «одна порція забезпечує всю вашу добову дозу вітаміну В»? Ця конкретна група вітамінів привернула багато уваги за останнє десятиліття, але навіть незважаючи на це, багато людей не розуміють, що вони собою представляють і чому вони так важливі для дієти.
Що таке вітаміни групи B ’
Вітаміни групи В складаються з важливих поживних речовин, які всі пов’язані хімічно та працюють разом, щоб допомогти організму отримати свої переваги. Деякі забезпечують підсилення енергії, деякі допомагають клітинам спалювати жири, а інші відновлюють пошкоджені клітини. Вони необхідні для росту і розвитку людини; навіть у зрілому віці.
Значна більшість населення не отримує достатньої кількості вітамінів групи В; це особливо стосується фолієвої кислоти, В12 і В6. Як і при будь-якому іншому дефіциті, відсутність будь-якого з вітамінів групи В може призвести до неправильної роботи організму, що спричиняє індивіда до того, що він стає більш сприйнятливим до хвороб та захворювань.
Оцінка основних B
В складаються з декількох хімічних сполук; однак наступні 8 є найбільш важливими:
B1 -Тіамін
Тіамін важливий тим, що він допомагає перетворити всередину їжу в енергію. Він також допомагає метаболізувати білок і необхідний для підтримки здорової роботи нервової системи. Вважається, що вітамін В1 може допомогти хворим на Альцгеймера, епілепсією або будь-ким, хто страждає психічними розладами. Дефіцит В1 може спричинити нездужання, м’язову болючість, запор, відчуття шпильки та голки та може призвести до авітамінозу, хвороби, що загрожує життю.
Харчові джерела тіаміну: кавун, спаржа, тунець, насіння соняшнику, насіння льону, чорна квасоля
В2 - рибофлавін
Рибофлавін допомагає організму засвоювати вуглеводи, жири та білки. Це також допомагає виробляти фермент глутатіон, який виводить з організму вільні радикали. Це може допомогти людям, які страждають на мігрень, запобігти катаракті та збільшити рівень заліза у тих, хто страждає на анемію. Дефіцит В2 може спричинити тріщини губ, виразки у роті, біль у горлі, сухість шкіри, свербіж або кровопролиття очей та чутливість до світла.
Харчові джерела рибофлавіну: бамія, хурма, банани, риба, молочні продукти, темно-листяна зелень
B3- Ніацин
Ніацин працює з іншими вітамінами групи В, щоб допомогти метаболізувати їжу, забезпечуючи при цьому достатню кількість енергії для організму. В3 може допомогти знизити високий рівень холестерину та зменшити ризик серцево-судинних розладів. Дефіцит ніацину може спричинити проблеми зі шкірою, м’язову слабкість, стомлюваність та втрату апетиту.
Харчові джерела ніацину: м'ясо, риба, арахіс, гриби ситаке, манго, маракуя