Рожева гімалайська сіль Чи менша вона при розпаді натрію натрію

рожева

Коли ви пройдете в ці дні по продуктовому проходу (або вирушите до спеціалізованого продовольчого магазину), ви побачите багато галасу навколо різноманітних солей. Тепер ви можете придбати сіль різноманітних кольорів, форм та розмірів: рожева гімалайська сіль, сіль чорної лави, сіра кельтська сіль, пластівча флердель, морська сіль грубого помелу, навіть копчена сіль! Деякі солі солі стверджують, що містять менше натрію, ніж кухонна сіль. У цьому дописі ми поговоримо про ажіотаж та науку, яка стоїть за вмістом натрію в цих солях.

Стільки плутанини щодо натрію!

В опитуванні, проведеному Американською асоціацією серця в 2011 році, 61 відсоток респондентів неправильно сказали, що морська сіль є низьконатрієвою альтернативою кухонній солі. Ось правда: більшість солей - включаючи морську сіль, кухонну сіль, кошерну сіль та гімалайську рожеву сіль - містять близько 40 відсотків натрію.

На етикетці може стверджуватися, що натрію менше, ніж кухонної солі, і ось чому: мова йде про об’єм солі, який може поміститися у вашу мірну ложку. Я знаю! Божевільний, правда? Дозвольте пояснити далі. Якщо кристалів солі мало, їх більше поміститься у вашу мірну ложку, ніж якщо вони великі. Отже, хоча кухонна сіль може містити близько 2300 мг натрію в чайній ложці, на чайну ложку припадає близько 2000 мг натрію, якщо ви використовуєте морську сіль, а в рожевій гімалайській солі приблизно 1700 мг натрію на чайну ложку ... все тому, що обсяг кристали солі в чайній ложці різні! Щоб отримати більш чітке уявлення, ви можете перевірити упаковку продуктів харчування, ярлик «Факти харчування», щоб порівняти порівняння кожного виду солі з кухонною. Щоб дізнатися більше, перевірте, скільки натрію слід з’їсти.

Як щодо зайвих мінералів?

Деякі компанії стверджують, що морська і гірська солі, такі як рожева гімалайська сіль, містять особливі мінерали. Ось правда: рівні мінералів, про які повідомляється, дуже низькі (настільки низькі, що про них може не повідомлятися, залежно від марки).

Ви можете їсти мінерали, які рекламуються в цих солях (наприклад, залізо та магній), харчуючись здорово. Сюди входить вживання овочів, фруктів, цільного зерна, знежирених або нежирних молочних продуктів, нежирного м’яса, птиці та риби (бажано жирної), бобових, несолених горіхів і насіння та нетропічних рослинних олій. Насолоджуючись різноманітною корисною їжею, ви повинні отримувати поживні речовини, мінерали та енергію, необхідні для здорового життя.

А як щодо забруднення?

В Інтернеті було проведено низку дискусій про забруднення морської солі. Ось правда: Було проведено два дослідження, які вивчали, чи є в морській солі мікропластики, імовірно від забруднення наших океанів чи озер. Група дослідників вивчала хімічний склад 16 марок морської солі та виявила в цих солях частинки різних пластмас. Хоча дослідники дійшли висновку, що обмежена кількість пластику в солях представляє незначний ризик для здоров’я, пов’язаний із вживанням солей, існує ймовірність поступового накопичення пластмас із часом у солях, і за ними слід стежити та оцінювати. Отже, для вивчення забруднюючих речовин, що містяться в різних видах солі, потрібно зробити ще багато.

Тож сміливо пробуйте різноманітні солі у своїй кулінарії - просто робіть це в міру! Підсумок: розумно обмежувати кількість солі, яку ви додаєте у їжу, незалежно від того, яка саме.

Який ажіотаж ви чули про гімалайську рожеву сіль?

Пов’язані статті

Дізнайтеся більше про те, як бути здоровим назавжди!

Візьміть Запоруку

Я зобов'язуюсь зменшити натрій, який я вживаю

Розкажіть свою історію

Правила та умови

Ласкаво просимо до AHA ІНІЦІАТИВИ ЗВИЩЕННЯ НАТРІЮ (SRI). SRI надає Американська асоціація серця, нью-йоркська некомерційна корпорація (“AHA”, “Ми”, “Ми” або “Наші”). Ця Угода укладається між AHA та вами ("Ви" або "Ваш"). Будь ласка, уважно прочитайте ці умови.

ПРОЧИТАЙТЕ ЦЮ УГОДУ ДО УВАГИ ДО ПРИЙНЯТТЯ ТА ПІДТВЕРДЖЕННЯ ВАШЕГО ПРИЙНЯТТЯ УГОДИ. ВАС МОЖУТЬ ПРОСИТИ НАТИСНІТЬ “Я ЗГОДНИЙ” АБО “Я ПРИЙМАЮ”. ПРИЙНЯТИ ЦІ УМОВИ, НАВІТЬ ЯКЩО ВИ ЇХ НЕ ЧИТАЛИ, Є ТИМ самим, ЩО ПІДПИСАЄ ЦЮ УГОДУ. ЯКЩО ВИ НЕ ЗГОДНІ ЗВ'ЯЗАНИМИ ВСІМИ ЦИМИ УМОВАМИ, НЕ ПРИЙМАЙТЕ.

ЦЕЙ САЙТ ПРИМІТЕН ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ ОСОБАМИ ВІЧНОГО ВІКУ І ВПРАВЛЯЄТЬСЯ ЗАКОНОДАВСТВАМИ США АМЕРИКИ.

Торгові марки. Якщо не зазначено інше, всі торгові марки, знаки обслуговування, логотипи, фотографії, зображення, аватари, банери, заголовки сторінок та будь-які інші елементи брендингу, що відображаються (разом "Позначки"), є власністю AHA. За винятком випадків, прямо зазначених у цій Угоді, Ви не можете показувати, посилатись або використовувати іншим чином Позначки. Крім того, використовуйте будь-які знаки AHA (Сюди входить логотип Американської асоціації серця, логотип Американської асоціації інсультів та інші знаки обслуговування та логотипи, що належать AHA), разом із будь-якими виправленнями, оновленнями або зареєстрованими альтернативними знаками - не можна використовувати, крім як із явна, попередня письмова згода AHA.

Конфіденційність. Політика конфіденційності AHA, доступна за цим посиланням, регулює використання Послуг. Умови Політики конфіденційності AHA включені в цю Угоду. Ви погоджуєтесь з тим, що Ми можемо використовувати всю інформацію, надану Вами на цьому веб-сайті, з метою, для якої Ви надаєте інформацію, наприклад, для завершення транзакції або реєстрації Вас для програми чи спілкування на Ваш запит. AHA не зобов'язана захищати будь-яку особисту інформацію, яку ви вводите в Послуги, і ви берете на себе всі ризики розголошення будь-якої введеної інформації, включаючи ненавмисне розголошення, наприклад, через несанкціонований доступ або моніторинг вашої діяльності в рамках Послуг. Ви можете в будь-який час видалити Вашу особисту інформацію з Послуг і припинити користування Послугами.

Крім того, якщо Ви надаєте інформацію третім особам від нас або через нас (включаючи сторонніх постачальників продуктів, програмного забезпечення, послуг чи контенту), ви визнаєте, що такі треті сторони не пов'язані Політикою конфіденційності AHA і що такі треті сторони можуть або може не мати обмежень щодо використання такої інформації.

Ви визнаєте, що AHA не несе відповідальності або відповідальності за використання будь-якою третьою стороною Вашої інформації, включаючи особисту або конфіденційну інформацію.

Де-ідентифікація даних. Ми залишаємо за собою право видалити ті елементи даних, які можуть бути використані для зв’язування даних з вами або будь-якою іншою особою, або для “деідентифікації” даних, які ми збираємо, а також для використання та обміну такими неідентифікованими даними для продовження нашої місії . Агреговані, неідентифіковані дані можуть також використовуватися для аналізу тенденцій здоров'я, контролю захворювань, оцінки ефективності різних програм охорони здоров'я та для аналізу інших даних та цілей. Залежно від обставин, ми можемо або не можемо брати плату за треті сторони за ці неідентифіковані дані. Користуючись Послугами, ви надаєте нам право приймати оплату або іншу винагороду за такі зведені, неідентифіковані дані. Ми вимагаємо, щоб сторони, з якими ми ділимось сукупними, неідентифікованими даними, погодились, що вони не намагатимуться зробити цю інформацію особистою.