РОЗКРИТИ МІФИ ПРО СУШІ - Ласкаво просимо до Poke Poke Sushi Unroll

  • суші

Останнім часом у тисячоліттях суші гаряче звучать, сперечаючись з приводу того, наскільки здоровими та поживними є суші! На наш погляд, це залежить від різної динаміки, пов'язаної в даний час і простір. Суші - це екзотичний делікатес, який став синонімом японської кухні.

Все більше і більше американців падають завдяки своєму яскравому унікальному харчовому профілю. Дуже мало людей, котрі знають про факти суші, і завдяки цій незначній кількості міфів існує чимало переваг і недоліків щодо суші, а також інших. Це важке становище, коли йдеться про достовірні факти про суші. У що вірити, а в що ні.

МІФ 1

ТІЛЬКИ СУШІ ОЗНАЧАЄ СИРУ РИБУ

Це найпоширеніший міф, який незмінно вважається більшістю любителів їжі, що суші відноситься до „сирої риби”, але це спосіб приготування риби з оцтовим рисом, що супроводжується іншими інгредієнтами. Рис, який є основою суші, приправ, соусів тощо, може бути різноманітним.

МІФ 2

СУШІ ВИНАХОДИЛИ В ЯПОНІЇ

З усіх ресурсів підтверджено, що суші походить з Південно-Східної Азії як форма консервування м’яса або риби. Молочнокисле бродіння рису заважало рибі псуватися та збільшувало термін зберігання, але рис не вживали. Оригінальна страва названа нарезуші, і, як вважають, вона має кислий, умами або пікантний смак; вона все ще виготовляється в Японії.

МІФ 3

СУШІ ПОВИНЕН ВСЕ ВЖИВАТИ СОЙНОЮ СОУСОМ

Ви, безсумнівно, бачили людей, які занурювали свої суші в соєвий соус перед їжею, і справа в тому, що не обов’язково топити свої суші в басейні соєвого соусу, оскільки шар рису повинен бути ідеально заправленим, щоб смак умами мав смакові рецептори.