Розшифровка позначення харчових фактів у 2018 році Офіційний веб-сайт Асоціації тренерів НБА

ПІДКЛЮЧИТИ:

розшифровка

Якщо ви коли-небудь закінчували мішечок картопляних чіпсів, то, подивившись на ярлик харчових фактів, ви, мабуть, виявили, що споживана вами кількість насправді була подвійною, потрійною або навіть вчетверо більшою, ніж ви думали. Заплутані етикетки харчових фактів ускладнюють справжнє розуміння вашого справжнього споживання калорій. Ознайомившись із цим Бюлетенем охорони здоров’я NBCA, сподіваємось, читання етикетки продуктів харчування буде менш страшним. 26 липня 2018 року Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) запровадило нові оновлення етикетки харчових фактів, спрямованих на полегшення споживачам зваженого вибору їжі, особливо коли йдеться про підрахунок калорій, цукру та вуглеводи. Хороша новина полягає в тому, що від усіх виробників харчових продуктів у Сполучених Штатах тепер потрібно використовувати нову етикетку, яка підкреслює більш реалістичні розміри порцій та включає простішу для розуміння харчову інформацію.

ЩО ТАКОЕ КАЛОРІЯ?

Для того, щоб повністю зрозуміти продукти, які ви вживаєте, першим кроком, який ви повинні зробити, є подивитися на споживання калорій. Ви весь час чуєте це слово, але чи знаєте ви, що таке калорія? Простіше кажучи, калорії - це енергія. Калорійність харчового продукту можна визначити, вимірявши склад вуглеводів, білків та жирів у цій їжі. Вуглеводи та білки містять 4 калорії на грам, тоді як жири містять 9 калорій на грам. Всі калорії створюються не однаково. Важливо зауважити, що Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) базує свої етикетки на дієтах на 2000 калорій. Виноска на етикетці поживної речовини незабаром буде змінена, щоб краще пояснити, що означає "відсоток добової вартості".

Відсоток добової норми FDA - це відсоток від 2000-калорійної дієти, який FDA рекомендує як загальну рекомендацію щодо харчування. Однак важливо зазначити, що ця інформація використовується як загальний орієнтир. Більшості людей не потрібно 2000 калорій на день, особливо якщо вони сидячі. І навпаки, елітний спортсмен, такий як гравець НБА, повинен споживати значно більшу кількість калорій.

НОВА ЕТИКЕТКА ХАРЧУВАННЯ: СКІЛЬКИ КАЛОРІЙ РЕАЛЬНО У ВАШІЙ ЇЖІ?

ЦУКР:

Зміни кількості цукру в харчовому продукті на ярлику "Факти харчування" особливо значущі, коли мова йде про загальне споживання калорій. FDA включила: