Розуміння харчової піраміди USDA HowStuffWorks
Ви хочете отримати ручку на свою вагу (і ви не маєте на увазі любовну ручку!). Але як це зробити - це те, що стримує більшість людей. Хоча, звичайно, бракує порад, однак, чиста їх кількість - і її суперечлива природа - може скоріше знерухомити, ніж надихнути. Який із конкуруючих дієтичних планів вибрати? якій знаменитості чи авторитету ви повинні вірити? І який план має найбільший сенс для вашої конкретної ситуації та потреб?
Якщо ви шукаєте чарівну кулю, яка допоможе розтопити кілограми і утримати їх від повернення. ви насправді потрапили в потрібне місце. Можливо, ви думали, що попереднє речення закінчувалося „такого немає”. І якщо під чарівною кулею ви маєте на увазі рішення для контролю ваги, яке не вимагає нічого іншого, як ковтання таблетки, ось як слід було закінчити це речення.
Але якщо ви шукаєте практичний, здоровий, гнучкий, досяжний, науково обгрунтований шлях до контролю за вагою протягом усього життя, який пройде ярлик і проникне в суть питання контролю ваги, то у вас точно є прийти в потрібне місце.
У цій статті ми познайомимо вас з новими дієтичними рекомендаціями USDA та як вони можуть допомогти вам вести здоровий спосіб життя. Почнемо з невеликої історії.
Правила USDA: тоді і зараз
Ви, мабуть, знайомі з дієтичними рекомендаціями USDA для американців, можливо, навіть не знаючи про це. Настанови, які переробляються кожні п’ять років, є результатом аналізу найновішої науки про їжу, харчування та дієту та їх роль у зміцненні здоров’я. Розроблені Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб США та Міністерством сільського господарства США (USDA), Настанови є рекомендаціями щодо здорового харчування, і вони становлять основу для федеральних програм харчування, просвітницької діяльності та інформаційних програм, а також для маркування харчових продуктів.
До цього часу дієтичні рекомендації зосереджувались виключно на дієтичних рекомендаціях - встановленні стандартів здорового харчування - і їх головним завданням було зменшення частоти хронічних захворювань та збільшення тривалості життя шляхом пропаганди кращих харчових звичок. Керівні принципи визнавали важливість збереження здорової ваги та фізичної активності, але вони не пропонували конкретних рекомендацій для контролю або схуднення.
Федеральні штати важать на вазі
З опублікуванням в 2005 році дієтичних рекомендацій для американців, однак, федеральний уряд також зважив на контроль ваги. Дієтичні рекомендації вирішують її безпосередньо, надаючи план здорового харчування та способу життя, який допоможе вам схуднути та запобігти накопиченню додаткових кілограмів у міру дорослішання. Дієтичні рекомендації вперше містять рекомендації щодо споживання калорій та фізичної активності на додаток до споживання поживних речовин.
Можливо, ви не думаєте про федеральний уряд як про перше чи найкраще місце, де можна звернутися за порадою щодо контролю ваги. Зрештою, уряд не відомий тим, що може контролювати власний апетит (подумайте лише про дефіцит федерального бюджету). Але що стосується дієти та контролю ваги, уряд знаходиться на передньому краї. Її рекомендації відображають накопичену мудрість федеральних та приватних досліджень та організацій, основною метою яких є виявлення - та пропаганда - найкращого раціону для доброго здоров’я. І, судячи з усього, здорове харчування та спосіб життя є ключовими для контролю ваги та профілактики захворювань.
Напевно, вам цікаво: Що нового в дієтичних рекомендаціях USDA? Ну, вам пощастило. Наступний розділ охоплюватиме зміни, внесені до урядових настанов.
Не давайте цукровому пальто, тому що уряд звернув свою увагу на контроль ваги (це було б погано для нашої дієти!).
Надмірна вага та ожиріння в Америці вже не є головним питанням зовнішності та комфорту. Вони є кризою в галузі охорони здоров’я, і саме тому уряд, керуючись настановами, відточив її. Майже дві третини американців страждають від надмірної ваги або ожиріння, і більше 50 відсотків не отримують навіть мінімального фізичного навантаження.
Надмірна вага та сидячий спосіб життя збільшують ризик виникнення серйозних медичних проблем, таких як високий кров'яний тиск, атеросклероз, хвороби серця, діабет 2 типу, остеопороз та деякі види раку. Хоча ці захворювання можуть виникати самі по собі, ожиріння часто є їх попередником. Чим більше у вас зайвої ваги та неактивності, тим більший ризик.