Руйнуючі поживні міфи з метаболічним типізацією
Протягом багатьох років так звані дієтологи виступали за дієту з низьким вмістом білка, низьким вмістом жиру та вуглеводами як ідеальну дієту для всіх нас. Вони пообіцяли, що ми будемо худнути і знижувати рівень холестерину, одночасно покращуючи своє здоров'я та фізичну форму.
Ну, вони виявилися помилковими, мертвими помилками для одних та серйозними помилками для мільйонів інших. Замість того, щоб виконати обіцяне, ця остання «правильна дієта для всіх людей», що спускається з щуки, спричинила зростання ожиріння, якого ця країна ніколи не бачила, разом із «бонусним» побічним ефектом постійно зростаючої епідемії діабету.
Сьогодні ми опиняємось на порозі маятника, готового повернутися іншим шляхом.
Нещодавні наукові дослідження "виявили", що, можливо, дієта з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом білків/жирів не така вже й хороша, і що насправді найкращою "правильною дієтою для всіх людей" є дієта з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів. На жаль, правда в цьому полягає РЕАЛЬНІСТЬ ще раз виявиться іншим, ніж очікувалося. Через кілька років унаслідок цієї «нової» маятникової гойдалки випаде стільки ж людей, що страждають, як і з останнього.
Проблеми будуть різними, але "коефіцієнт інтенсивності" буде приблизно однаковим. Metabolic Typing ®, наука про індивідуальне харчування, виявляє, чому саме так буде.
Завдяки Metabolic Typing ® стало відомо, що відповідь на питання правильної дієти лежить на ваших генах - а не на примхах, химерності чи філософських переконаннях чи навіть у наукових дослідженнях, принаймні не в тому вигляді, як це виконується сьогодні.
Попередні дослідження показали користь дієти з низьким вмістом білка/жиру, з високим вмістом вуглеводів, а також дієти, протилежні дієті з високим вмістом білка/жиру та з низьким вмістом вуглеводів.
Але основні передумови Метаболічного Типінгу ®, такі як ідея біохімічної індивідуальності, або те, що одна і та ж поживна речовина може мати різний ефект при різних Метаболічних Типах ®, або те ж саме захворювання може виникати в різних Метаболічних Типах ® з абсолютно протилежних біохімічних причин, мають набагато більше -досягнення ефектів і руйнує багато сучасних мод МІФ s харчування.
Ось кілька прикладів, які не лише пропонують якусь цінну практичну інформацію, а й відкривають глибше розуміння нового захоплюючого світу метаболічного друку ®:
МІФ: Для вас корисна вегетаріанська дієта або дієта з високим вмістом фруктів та овочів, а також з низьким вмістом білка та жиру.
РЕАЛЬНІСТЬ: Якщо це неправильно для вашого метаболічного типу ®, тобто, якщо це не відповідає вашому раціону батьків, вашим генетично обґрунтованим харчовим потребам, ця дієта може зробити вас хворими або створити для вас нові проблеми зі здоров’ям. Не існує "хорошої" їжі і не існує "поганої" їжі, за винятком вимог вашого унікального метаболічного типу ® .
МІФ: Здорова дієта
РЕАЛЬНІСТЬ: Не існує такого поняття, як дієта, яка була б загальноздоровою для всіх. Це стосується будь-якої дієти, яка нібито підходить для всіх людей - будь то дієта Аткінса, дієта Макдугалла, дієта Орніша (або виберіть будь-яку дієту, яку ви можете подумати!). Єдиною здоровою дієтою для вас є дієта, яка відповідає вашому метаболічному типу ®. Тільки така дієта відповідає вашим успадкованим потребам у поживних речовинах.
МІФ: Щоб схуднути, потрібно зменшити калорії та обмежити жир (або обмежити кількість білків або вуглеводів).
РЕАЛЬНІСТЬ: Жир не товстить. Білок не робить вас товстим. Вуглеводи не дають вам жиру. І навіть самі по собі калорії не товстять. Але що робить вас товстим, так це нездатність правильно метаболізувати або перетворити на енергію, вуглеводи, білки, жири та калорії.
Якщо у вас надмірна вага, ви насправді голодуєте - голодуєте за правильним балансом поживних речовин, що збільшить рівень метаболізму і перетворить на енергію їжу, яку ви їсте, замість того, щоб зберігати її як жир.
Їжте правильну їжу для вашого метаболічного типу ® і вживайте правильне співвідношення макроелементів (білків, жирів, вуглеводів), і ви будете давати своєму тілу правильний вид палива для ваших обмінних механізмів. Наука починає пробуджувати думку про те, що більша частина того, що наше тіло робить з їжею, знаходиться в наших генах.
МІФ: Щоб схуднути, потрібно лише зменшити калорії і більше займатися фізичними вправами.
РЕАЛЬНІСТЬ: Мільйони людей зробили саме це, але в більшості випадків не тільки не змогли схуднути, але й набрали вагу. Гірше того, що для більшості людей зменшення калорій призвело до тяги до їжі, запоїв чи дієт йо-йо, перепадів настрою та коливань енергії.