Румунські вареники з сиром - Papanasi fierti

вареники

Останнє оновлення 07.07.2020 Адріною

Вареники з сиром з манною крупою, покриті цукровою паніровкою - румунські папанасі фієрті.

Минулого тижня я познайомив вас з одним із моїх улюблених Румунські десерти, один з найвідоміших десертів Румунії: румунські сирні пончики з варенням - папанасі.

Papanasi prajiti, якщо бути точним, що означає Смажений сир Пончики. Сьогодні я дам вам рецепт іншого варіанту папанасі - папанасі фієрті, що означає, що папанасі готують, а не смажать. Отже, це була б і більш здорова версія!

Вареники з сиру

Хоча їх обох називають папанасі по-румунськи, я не міг назвати сьогоднішні пампушки папанасі англійською мовою і не міг назвати пельмені папанасі минулого тижня.

Та сама румунська назва, майже однакові інгредієнти, хоча кінцевий результат - щось зовсім інше. Минулого тижня папанасі були декадентськими, насиченими калоріями, смаженими пампушками, що сочаться з варенням та сметаною/крем-фріше, тоді як сьогоднішні папанасі - це легкі, ніжні вареники (трохи схожі на ньоккі), підсолоджені лише цукристим покриттям сухаря.

Я не міг сказати, який з цих папанасі мені найбільше подобається. Коли я їжу смажене, мені більше подобається смажене (хоча завжди присутнє почуття провини - я ніколи не можу їсти щось смажене з легкою совістю).