Садівництво, харчування та зберігання продуктів
«Голодна математика» - це блог із короткими статтями про проблему голоду у світі. Сайт створений на основі моєї нещодавно опублікованої книги:
Математика голоду: голод у світі за цифрами
Основні культури для годування світу:
Порівняння потенційних основних культур [PDF] - Стаття, таблиця та діаграми понад 120 основних культур, проаналізовані для визначення того, які культури є найбільш продуктивними джерелами білка, жиру, вуглеводів та калорій на гектар на рік.
Діаграма 1: А-Я
Електронна таблиця Excel, старий формат (.xls): Potential-Staple-Crops-2012.xls
Електронна таблиця Excel, новий формат (.xlsx): Potential-Staple-Crops-2012.xlsx
Графіки з 2 по 6 - це спрощені версії діаграми 1, відсортовані відповідно до того, на яких культурах виробляється найбільше білка, жиру, вуглеводів, цукру або загальної кількості калорій на гектар на рік.
Діаграма 2: Білкові культури
Формат Adobe PDF (.pdf): chart-02-protein.pdf
Формат зображення PNG (.png): chart-02-protein.png
Діаграма 3: Дієтичні жирові культури
Формат Adobe PDF (.pdf): chart-03-fat.pdf
Формат зображення PNG (.png): chart-03-fat.png
Діаграма 4: Вуглеводні культури
Формат Adobe PDF (.pdf): chart-04-carbs.pdf
Формат зображення PNG (.png): chart-04-carbs.png
Діаграма 5: Рафіновані цукрові культури
Формат Adobe PDF (.pdf): chart-05-sugar.pdf
Формат зображення PNG (.png): chart-05-sugar.png
Діаграма 6: Калорійні культури
Формат Adobe PDF (.pdf): діаграма-06-калорій.pdf
Формат зображення PNG (.png): chart-06-калорій.png
Порівняння світових основних культур [PDF] - Стаття про 50 основних основних культур, проаналізованих за загальним вмістом білка, жиру, вуглеводів та калорій, які вони забезпечують у світовій сільськогосподарській системі (дані за 2009 рік).
Світові основні культури порівняно - Розгорнутий графік - Світові дані за 2008 рік про врожай, кількість виробництва, зібрану площу, урожайність, білок, жир, вуглеводи, калорії. Аналіз калорій на людину, вироблених 44 основними основними культурами у світі.
Глобальна продовольча криза: як прогодувати десять мільярдів осіб - Аналіз основних культур у світі за кількістю калорій, білків та жиру, необхідних на людину для проживання 10-мільярдного населення світу.
Харчування за гектаровою таблицею - Культури, білки, жири, вуглеводи, калорії для багатьох основних культур та потенційних основних культур.
Порівняно сільськогосподарські культури олійних культур - урожай, виробництво, урожай,% омега-6,% омега-3, загальний обсяг нежирних речовин та врожайність ОЖВ з гектара.
Застереження:
Ніщо на цьому веб-сайті не є рекомендацією чи порадою. Ідеї цих статей відображають моє власне розуміння та думки. Несіть відповідальність за проведення власних досліджень та прийняття власних рішень.