Садові путівники Різновиди японських яблук
Автор: Кріс Дезіель
Індивідуально загорнуті яблука, що висять на дереві, - звичне видовище в японській сільській місцевості восени. Одне яблуко в первозданному стані, яке цінується як красою, так і смаком, може придбати до 1400 ієн (17 доларів) на висококласному ринку Токіо. Більше половини японських яблук походять з Аоморі на півночі Японії. Японські фермери та дослідники створили понад 20 сортів, включаючи найбільш продаване яблуко Фудзі.
Яблуко Фудзі було розроблено в префектурі Аоморі і було введено в США в 1980-х роках. Це щось середнє між Red Delicious та Ralls Janet, які обидва є американськими штамами. Яблука Фудзі червоні і можуть рости дуже великими. Вони мають хрустку текстуру і солодкуватий смак, що робить їх одними з улюблених у світі яблук. Сезон збору яблук Фудзі триває до кінця вересня - жовтня, і вони добре тримаються при помірно прохолодних температурах. Незважаючи на те, що Японія є основним виробником, вона претендує на найкращого виробника з штатом Вашингтон.
- Індивідуально загорнуті яблука, що висять на дереві, - звичне видовище в японській сільській місцевості восени.
- Яблуко Фудзі було розроблено в префектурі Аоморі і було введено в США в 1980-х роках.
Муцу
Як і Фудзі, яблуко Муцу виникло на дослідній станції в префектурі Аоморі в 1930-х роках. Він походить від Golden Delicious, але зеленіший за кольором і більший. Муцу, також відомий як Кріспін, яблука досить солодкі, щоб їх можна було насолодити десертом, і при цьому достатньо пікантні для приготування. Вони дозрівають пізньої осені і зберігаються понад три місяці. Яблука муцу підходять для більш теплого клімату, і їх, як і у півночі, вирощують у південних районах Японії. Вони мають помірну сприйнятливість до іржі, ураження шкірою та грибком.