Salame Cittá від Salume Beddu - Goldbelly

Салуме Бедду використовує нові свинини світової спадщини та старі світові техніки для виготовлення свого салюму. Саламе Читта означає італійською "місто". Існує категорія італійських салямі, які названі просто на честь регіону чи міста, звідки вони походять (наприклад, котячі, лукезькі тощо). Ці салямі, як правило, приправляються дуже мало, натомість вони покладаються на унікальні якості свинини, щоб надати їм особливість. За цією традицією ми пропонуємо нашу Cittá. Це найпростіший салам на сьогоднішній день: свинина, чорний перець, вино та часник. Ми вважаємо, що це смачно і дозволяє високій якості свинини, яка перебуває у спадщині, зайняти головне місце.