Салат із спельти з морською квасолею, помідорами черрі та огірком - Олівія; s Кухня

Офіційно сезон салатів!

салат

Як ви всі знаєте, я не вегетаріанець - просто подивіться останні 3 публікації в моєму щоденнику, - але я люблю готувати вегетаріанські страви, і я великий шанувальник зерна. Я серйозно не можу дочекатися, щоб розширити використання спельти в інших речах, окрім салату. Я читав, що він чудовий у котлетах (де його крохмалистість діє як сполучна речовина), різотто, кашах та плові!

А що стосується використання квасолі в салатах, то для мене це остання тенденція. Я виріс, харчуючись квасолею гарячою разом з білим рисом. Пізніше в житті я полюбив салат із чорноокого гороху, який надихнув мене почати додавати квасолю. Це справді чудовий спосіб посилити будь-який тип салату.