Салат із золотої дині з йогуртом з лимоном та чилесом - їжа Джеремії Ленгорн; Вино

2 - Не сподобалось

дині

Вершковий, насичений цільномолочний йогурт несе солодкість соковитого кавуна та дині в цьому освіжаючому літньому салаті. Ідеально підходить для полудня або вечері, заправка додає достатньо пікантності та кислотності. Для наймиліших динь шукайте кавуни, які звучать порожньо, коли ви стукаєте по них і мають блідо-жовту пляму з місця, де вони сиділи в полі.

Інгредієнти

1/2 склянки тонко нарізаної червоної цибулі

1 1/2 склянки простого цільномолочного грецького йогурту

3 столові ложки змішаного листя аромату лимона (наприклад, вербена лимона, лимон чебрецю, меліса або лимонна м’ята), дрібно нарізані, плюс ще цілі листя, для гарніру

2 чайні ложки меду

1 столова ложка плюс 2 чайні ложки свіжого лимонного соку, розділених

2 1/2 чайні ложки кошерної солі, розділені