Салат з маринованих грибів або закуска - кухарі дівчат з Джерсі
Ці мариновані гриби є ідеальною закускою, закускою або навіть здоровою та ароматною закускою для вечірки. Універсальний та корисний для здоров’я цей грибний салат також може стати смачним гарніром!
Передісторія маринованих грибів
Маринований салат із змішаних грибів - ось що я їв на сніданок сьогодні вранці. Ви, мабуть, думаєте, що я опублікував неправильну картинку. Ні, я любитель грибів. Я придбав гарні гриби Креміні на ринку терміналів для читання у Філадельфії і знав, для чого їх буду використовувати. Протримавши тиждень неспостереження за калоріями, я вирішив зробити це здоровий грибний салат. Я роблю їх знову і знову з будь-якими видами грибів, які є в мене під рукою.
Харчування грибів
Гриби є мало калорій і натрію але забезпечують важливими поживними речовинами, включаючи селен, калій, рибофлавін, ніацин та вітамін D. Ці антиоксиданти можуть зміцнити імунну систему людини. Додавання трохи оливкової олії, часнику та петрушки робить цей рецепт ще більш поживним.
Я люблю їсти ці мариновані гриби прямо з миски. Це не триватиме довго в моєму домі. Але якби у мене була компанія, я б подавав це як закуску до чіпсів з лаваша, сухарів або злегка підсмаженого хліба. Це також чудовий долив до салату або риби, смаженої на грилі, стейка або курки.
Насправді я б подав ці мариновані гриби з багатьма речами. Добре, але, можливо, не долив для морозива.
Поширені запитання щодо грибів
Як вибрати найкращі гриби?
- Перевірте, чи є текстура міцною і гладкою.
- Переконайтеся, що гриби не вологі, а також щоб вони не висохли.
Який гриб мені вибрати?
- Для маринованих грибів різноманітність різних видів розширює смаковий профіль.
- Біла кнопка: один із найпоширеніших видів грибів, універсальний та смачний у незліченній кількості різноманітних страв
- Шиітаке: трохи на більш твердій стороні з приємним жуванням з приємним, землистим смаком
- Устриця: жувальні та м’які; при варінні горіховий смак, як правило, проникає
- Портобелло: більший, з глибоким та міцним смаком
- Креміні: свого роду середня точка між білою ґудзиком і грибами шиітаке - вони мають землистий смак і легку текстуру. Смачні, але трохи дорожчі за печериці. Також їх називають грибами дитячої белли.