Сало для дієти з низьким вмістом йоду @oaklek - Рак щитовидної залози - 20150406 - Inspire

Мені просто цікаво, чому сало є в списку, якого слід уникати.

Згідно з моїм дослідженням рівня йоду (IV)

Сало має лише 45–75

тоді як більшість вироблених масел мають вищий рівень IV

Тунгова олія 163 - 173
Лляна олія 136-178
Макова олія 133

133
Соняшникова олія 125 - 144
Олія виноградних кісточок 124-143
Олія волоського горіха [3] 120 - 140
Соєва олія 120-136
Олія зародків пшениці [2] 115 - 134
Кукурудзяна олія 109-133
Бавовняна олія 100 - 117
Олія рисових висівок 99 - 108
Арахісова олія 84 - 105
Оливкова олія 80-88
Олія жожоба 80

80
Пальмова олія 44 - 51
Какао-масло 35-40
Олія пальмових ядер 16-19
Кокосова олія 7-12

Редаговано 6 квітня 2015 року о 9:10 ранку

Схожі повідомлення

КРИШКА: інших продуктів, багатих йодом - стільки.
LID Список продуктів
як правильно читати ярлики - -
Будь-які довготермінові, які не робили раї
Перебуваючи на LID, мене врятувало "порожнє"!
Запобіжні заходи щодо здоров'я порожнини рота та RAI?

2 відповіді

Ви впевнені, що хочете видалити цю відповідь?

На основі кількох джерел, які я особисто використовую для пошуку LID, сало, мабуть, добре.

Особисто для LID я схильний покладатися на бази даних про їжу, як ця: http://foodhealth.info/iodine. Згідно з цим джерелом, сало є низьким - 1 мкг. Ще одним корисним пошуком їжі є Фінляндія, http://www.fineli.fi/foodsearch.php?lang=en, якщо прокрутити вниз до розділу "Йодид (йод)" у розділі "Мінерали" на певній сторінці продовольства. У цьому джерелі є 0 мкг йоду для яловичого сала. Моя власна настанова полягає у виборі продуктів з вмістом йоду 5 мкг або менше в будь-якому пошуку, обидва на основі 100 грам (приблизно 3,5 унції) даної їжі.

Термін "йодна цінність", незважаючи на назву, не пов'язаний з кількістю йоду в продуктах харчування. (Натомість це, мабуть, хімічний термін про ненасиченість олій, що визначається на основі методу з використанням йоду.)