Сандвіч Білу - веганський; кілька; сендвіч

Вміст поживних речовин на людину: Калорії 17 ккал Вуглеводи 3 г Жир 1 г Білок 1 г.

Користь баклажанів від здоров’я:
* Баклажани - це поживна їжа, тобто вони містять велику кількість вітамінів, мінералів і клітковини з невеликою кількістю калорій.

* Окрім того, що містять різноманітні вітаміни та мінерали, баклажани мають велику кількість антиоксидантів. Антиоксиданти - це речовини, які допомагають захистити організм від пошкоджень, спричинених шкідливими речовинами, відомими як вільні радикали.

* Додавання баклажанів до дієти може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Це в першу чергу тому, що баклажани містять багато клітковини, яка проходить через травну систему неушкодженою. Клітковина може знизити рівень цукру в крові, уповільнюючи швидкість травлення та засвоєння цукру в організмі. Повільніше всмоктування підтримує рівномірний рівень цукру в крові та запобігає стрибкам і збоям.

Рецепт по 10 штук

150 г баклажанів

100 мл солоної рідини

5 г сушеного бікарі вакаме (або 2 аркуші норі)

2 чайні ложки солі

чайна ложка лимонного кропу

5 скибочок чорного хліба

1 столова ложка маргарину або рослинного масла

2 невеликих варених картоплини

чайна ложка веганського майонезу

чайна ложка веганського йогурту

пів чайної ложки чорної солі

трохи куркуми

1. Для початку покладіть баклажани в маринад. Для цього потрібно розрізати баклажани на скибочки 0,5 см. Помістіть в миску огіркову рідину, кріп, сушену вакаме та баклажанні чіпси. Добре розмішайте і посипте 1 чайною ложкою солі та лимонного перцю. Поставте миску в холодильник на 10 хвилин.

---