Секрет того, як зробити крафтове пиво частиною здорової дієти (і рекламувати його на своїй пивоварні)

У новій статті в “Choices” рецензована публікація Асоціації сільськогосподарської та прикладної економіки (AAEA), асоціації економістів сільського господарства та прикладної галузі, Майкл Маккаллоу та Річард Волп з Каліфорнійського політехнічного державного університету досліджують, чи часто заявляють про пиво вина, має здорові характеристики. Якщо ви натиснули, сподіваючись на іншу відповідь, ніж припускали, на жаль, вас підведуть. Але, я думаю, тут можна розказати цілком реальну історію пива, що стосується ремесел.

того

У висловленні статті, яку ми надіслали, Маккалоу викладає її так (ми виділили частини для виділення):

“Більшість досліджень щодо корисності пива спрямовані на ті, хто регулярно споживає помірну кількість. Вживання великих кількостей за один прийом не є корисним, і насправді може заперечити деякі корисні властивості напою ".

Тож, хоча це дослідження може дати вам паузу на шляху до пабу, сказав Маккаллоу поєднання пива зі здоровою їжею - це хороший спосіб використовувати здорові якості, виявлені при помірному споживанні пива. І чи має значення, яке пиво ви п'єте?

«Багато різних типів пива мають різну кількість інгредієнтів (солодовий ячмінь, хміль, дріжджі та вода), і різні аспекти здоров’я пива мають різні форми від цих інгредієнтів. Наприклад, крафтове пиво, ймовірно, містить більше клітковини та вітамінів групи В, ніж макропиво."