Середземноморська дієта - рішення всіх ваших проблем з прищами

Ви напевно чули історії. Середземноморська дієта - найздоровіша у світі, і всі люди повинні дотримуватися її прямо зараз або ризикувати серцево-судинною недостатністю, діабетом та ожирінням.

дієта

Ажіотаж розпочався приблизно в 2008 році, коли дослідження показало, що у порівнянні зі стандартною американською дієтою у прихильників середземноморської дієти ризик раку на 6% нижчий, на серцеві захворювання - на 9%, а на деменцію Альцгеймера - на 13%.

Навіть британська служба охорони здоров'я, яка приймає нові стратегії в темпі черепахи, каже, що "середземноморська дієта асоціюється з хорошим здоров'ям, включаючи здорове серце".

Так само Американський фонд діабетиків розповідає історії про те, як "люди Середземноморського регіону є одними з найздоровіших", і що "середземноморська дієта також може допомогти у зниженні ваги та регулюванні ваги".

Звичайно, багато пацієнтів з прищами цікавляться, чи середземноморська дієта - це чудове рішення, яке вони шукали.

Зрозумійте зараз, що ця дієта - не що інше, як ідеал і фантазія в кращому випадку. У гіршому - це історія, вигадана компаніями з рослинних олій, щоб відлякати людей від насичених жирів.

Що таке середземноморська дієта?

Вся ідея полягає в тому, щоб харчуватися як люди, що живуть на узбережжі Середземного моря - включаючи Грецію, Південну Францію, Іспанію, Італію, Македонію і навіть Лівію та Єгипет. Основні принципи такі:

  • Від низького до помірного споживання молочних продуктів, включаючи масло та сир.
  • Низьке споживання насичених жирів з червоного м'яса, яєць тощо.
  • Рясні фрукти та овочі з 5 або більше порціями на день.
  • Оливкова олія бризнула майже на все.
  • Основою дієти є зернові культури, такі як хліб, крупи, рис та макарони.
  • Багато квасолі, насіння та картоплі.
  • Помірне споживання червоного вина.
  • Нежирне м’ясо для білка, але особливо жирна риба.
  • Свіжа їжа місцевого виробництва, а не оброблена їжа.

Це майже ідентично продовольчій піраміді USDA в Америці; майже не містить насичених жирів, з великою кількістю зерен, що утворюють основу піраміди.

З 1990-х років, коли доктор Уолтер Віллет вперше популяризував дієту, її послідовники нескінченно досліджувались. Огляд 35 наукових досліджень зафіксував менше жиру на животі, високий кров'яний тиск, підвищений рівень жиру в крові та високий рівень цукру в крові, а також більш високий рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ.

Порівняно зі стандартною дієтою з низьким вмістом жиру, дотримання середземноморської дієти зменшило талію на 0,43 см, артеріальний тиск на 2,35 бала (при високому показі) та рівень цукру в крові натще на 3,89 мг/дл.

Саме таке дослідження викликає у Американської асоціації діабету такий захват. Насправді це все дим та дзеркала.

Як середземноморська дієта складає прищі

Не помиліться, що середземноморська дієта містить кілька чудових стратегій боротьби з прищами:

Високе споживання риби - жирна риба, така як лосось, сардини, оселедець і скумбрія, містять майже весь вміст жиру у вигляді омега-3 жирних кислот. Омега-3 - ось чому таблетки з риб’ячим жиром настільки популярні, і в одному дослідженні риб’ячий жир зменшив прищі на 42%.

Країни Середземномор'я, як правило, віддають перевагу цим жирним рибам порівняно з тунцем, а пікша і тріска також є ідеальним супроводом червоного вина.

У рибі також багато магнію в порівнянні з м’ясом, якого не вистачає до 80% населення США. Помаранчева і рожева риба, як лосось, містить багато антиоксидантів каротиноїдів, таких як астаксантин; ці хлопці накопичуються у ваших клітинах шкіри та захищають ваші прищі від ультрафіолетових променів.

Тим часом американці та британці їдять порівняно мало свіжої жирної риби. В основному це смажені речі, такі як пікша, упаковані запальними рослинними оліями або консервований тунець, який заражений важкими металами ртуттю.

Оливкова олія - славиться своїми протизапальними перевагами. Оливкова олія містить багато антиоксидантів, але найвідомішим є олевропеїн, фенольна сполука, яка знижує як запалення, так і хаос вільних радикалів (дослідження). У цьому дослідженні оливкова олія сама знижувала вільні радикали; щасливим результатом стає менша кількість антиоксидантів, що очищають вугрі.

Одержимість іспанцями та італійцями оливковою олією легко перевершує прищі за улюбленою олією Америки - олією ріпаку. Це рекламується як здорове серце, але насправді навпаки; ріпакова олія містить погане співвідношення жирних кислот омега-6, що посилює запалення у всьому тілі, включаючи обличчя.

Червоне вино - ще одне чудове джерело антиоксидантів і ще одна їжа з однією видатною сполукою. Це ресвератрол, який знижує запалення і виконує функцію антиоксиданту.

Ресвератрол навіть заохочує ваш організм виробляти власні антиоксиданти. Червоне вино пов’язане із покращенням здоров’я серця, незважаючи на вміст алкоголю. Це один із приємних приємних заходів, який я рекомендую.

Франція та Іспанія, як відомо, одержимі червоним вином; вони є виноградними королівствами Європи. Тим часом Америка та Британія, швидше за все, вживають консервну банку пива за алкогольне поблажливість. Це шкідливо для вугрів, оскільки пиво готується з таких зерен, як ячмінь та пшениця (примітка: повний посібник з алкоголю та вугрів тут).

Акцент на необроблену їжу - ми обговорили тут, як оброблена їжа є шкідливою для Західного світу та для всіх хворих на вугрі.

Ви ніколи не знаєте, що ви їсте в гамбургері швидкого харчування, у плитці з молочним шоколадом на 50 центів або у печиві зі смаком чорниці. Доданий цукор там, де ви найменше його очікуєте, рослинні олії, такі як ріпакова олія, фталати, що вимиваються з пластикової упаковки, пережирені жири - будь-який лиходій від вугрів.

Ось чому їсти переважно свіжі продукти з місцевих ферм, за французькою та італійською традицією, є дуже розумною ідеєю. Оброблена їжа має серйозно погану репутацію в Середземномор'ї. Вино надходить із місцевих виноградників, сімейні молочні ферми ще не припинили свою діяльність, а також м’ясників. Шоколад не закріплений добавками в американському стилі; натомість, його чудовий смак походить від мило ручної роботи.

Їх рецепти чистіші; піца від місцевих італійців базується на різноманітних травах, добре поставлених інгредієнтах та кулінарному досвіді, а не на нейротоксичних підсилювачах смаку, таких як MSG. Піца далеко не корисна для лікування прищів, але середземноморська буде кращою.

Середземноморські країни набагато розслабленіші; немає маніакальної поспіху засунути свою вечерю в мікрохвильову піч і завести її за п’ять секунд, щоб дістати автобус на роботу. Немає перешкод для свіжих продуктів, приготованих з нуля.