Розумні поради щодо покращення харчування салатів

Дізнайтеся, як зробити здоровий салат

Вживання салатів - це чудовий спосіб стримати апетит і додати поживних речовин у свій раціон. Але в цьому салатному барі (або у вашому холодильнику) ховаються основні продукти для салату, які можуть збільшити споживання жиру та калорій більше, ніж ви уявляєте. Зберігайте низьку калорійність салату, а харчування - високим, вибираючи розумні інгредієнти.

Як підсилити харчування салатів

У салатному барі знайдіть трохи часу, щоб переглянути вибір, перш ніж почати готувати тарілку, щоб не робити типових помилок салату. Коли ви починаєте збирати салат, негайно складіть велику кількість низькокалорійної листової зелені. Спробуйте зайняти зеленню приблизно три чверті своєї тарілки, так у вас буде менше місця для висококалорійних речей.

Порада щодо харчування: Пропустіть салат айсберг і подивіться на темнішу зелень, таку як салат ромен, капуста або шпинат, оскільки вони містять більше вітамінів і мінералів.

Отримавши зелень, додайте до салату овочі, щоб надати йому хрусткості та кольору. Деякі з найбільш поживних продуктів у салатному барі також є найсмачнішими та найменш жирними та калорійними. До них належать:

буряк
перець
Червона капуста
морква
помідори
огірки
квасоля
паростки
цибуля
горох
гриби

Якщо ви ніколи не їли фруктів у своїх салатах, спробуйте додати журавлину, мандаринові секції, нарізану полуницю, скибочки яблук або червоний виноград. Вони додадуть солодкості, якої ви можете пропустити, якщо ви не одягаєтесь, а також покращать харчування салату.

Факти харчування для заправки салатів

Совок і посипання там можуть призвести до занадто великої кількості калорій. Розглянемо кількість калорій у деяких із цих популярних салатних начинок:

локшина чау-майн (½ склянки) - 118 калорій
арахіс (1 ст. ложка) - 50 калорій
звичайний сир (½ склянки) - 116 калорій
скибочки пепероні (1 унція) - 140 калорій
смажена локшина (½ склянки) - 172 калорії
мариновані серця з артишоку (1 унція) - 60 калорій
картопляний салат (½ склянки) - 179 калорій
салат з тунця (½ склянки) - 192 калорії
блакитний сир (1 унція) - 100 калорій

Салат з макарон або макаронів часто містить велику кількість майонезу (що забезпечує близько 100 калорій на столову ложку). Випийте всього півсклянки салату з макаронів або макаронних виробів, і ви одним махом додасте до свого салату сотні калорій.

Грінки можуть додавати близько 90 калорій на півсклянки. Домашні сухарики часто додають жиру і навіть можуть смажитися у фритюрі. Якщо у вас просто не виходить салат без них, розчавіть пару і розкладіть їх по всьому салату; ви отримаєте трохи хрускоту та смаку та менше калорій. Також кажіть адіо на смаженій шкаралупі коржика, якщо ви отримуєте салат тако; одна оболонка містить близько 300 калорій.