Середземноморська дієта та здоров’я шкіри Warrenton Dermatology; Центр терапії шкіри сертифікований

Було багато досліджень про те, як дієта впливає на шкірні захворювання. Захоплюючим висновком більшості цих досліджень є те, що ми можемо, частково, контролювати загальний стан здоров’я та зовнішній вигляд шкіри за допомогою дієти. Одне з таких досліджень середземноморської дієти, яка вважається протизапальною та низькою глікемічною, виявило кілька корисних для здоров’я шкірних речовин, на які варто звернути увагу.

"Щоб підтримувати здорову шкіру, дієта повинна бути багата антиоксидантами, які також є протизапальними", - говорить дерматолог Джанетт Джекнін, доктор медичних наук. «Показано, що пошкодження вільними радикалами є важливим фактором у процесі старіння, а також у розвитку раку. Також вважається, що це головна причина зморшок та старіння шкіри із в’ялістю, зміною кольору, розширеними порами та відсутністю сяйва. На жаль, типова північноамериканська дієта містить надмірну кількість простих вуглеводів та насичених жирів, що, як було доведено, корелює із збільшенням появи шкірних зморшок та інших шкірних проблем ".

За словами доктора Джакніна, "середземноморська дієта корисна для шкіри, оскільки її протизапальний ефект обумовлений в основному акцентом на оливковій олії першого віджиму, яка містить багато сполук, які модулюють окислювальний стрес і загальмовують запальні реакції". Нещодавно було показано, що Олеоканталь, один із компонентів оливкової олії, має протизапальну дію, подібну до ібупрофену. Також припускають, що дієтичний підхід до захисту від сонця за допомогою середземноморської дієти був би корисним доповненням до місцево застосовуваного захисту від сонця.

---