Середземноморська дієта - Жіночий серцево-судинний центр UCLA - Лос-Анджелес, Каліфорнія

Популярна «середземноморська дієта», про яку ви сьогодні чуєте, була створена за традиційними дієтами, які їли в середземноморських країнах

Традиційні середземноморські дієти мають:

Велика кількість рослинної їжі: фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння
Оливкова олія - основне джерело жиру
Помірна кількість риби та птиці
Невеликі порції червоного м’яса подають лише один-два рази на місяць; зазвичай нежирне м’ясо
Помірна кількість молочних продуктів (переважно сиру та йогурту)
Від низької до помірної кількості яєць (від нуля до чотирьох разів на тиждень)
Від низької до помірної кількості вина (1-2 склянки вина на день), як правило, під час їжі
Вживання свіжих фруктів як типовий десерт; низьке споживання солодощів
Свіжі або мінімально оброблені продукти
Ліберальне вживання часнику, лимонного соку, свіжої зелені, помідорів, перцю