Шеф-кухар - сприяння здоровому харчуванню Університет Вісконсина - Стаут
Поділіться
Студентські студенти пропагували здорове харчування завдяки новій програмі харчування, яка називається КУХАР: Готувати здорову їжу, їсти свіжо, яка орієнтована на техніку приготування та якісні інгредієнти.
Ханна Джонсон, головний спеціаліст з дієтології та медичний викладач зі служб охорони здоров'я студентів, каже, що основною метою CHEF є навчання студентів.
"Програма забезпечує безпечну, веселу та навчальну обстановку приготування їжі, де студенти можуть навчитися основним технікам приготування їжі, загальному харчуванню та безпеці харчових продуктів, щоб приготувати здорову та доступну їжу", - сказав Джонсон.
"Ми пропонуємо здоровий рецепт, який містить певні продукти", - сказав Джонсон. “На початку програми ми навчаємо техніці підготовки та приготування їжі. Потім студенти діляться на групи, готують їжу, а потім насолоджуються смачною стравою. Вони також отримують електронний лист із рецептом та іншими порадами щодо харчування. "
Раніше CHEF називали гуртожитками, які зосереджувались на здоровому харчуванні, але зараз залучають студентів до процесу приготування їжі. Крім того, цієї осені CHEF співпрацює з UW-Sprout, садом кампусу, щоб забезпечити усі свіжі продукти для заходів.