Шеф-кухар Зара; меню та фотогалерея - Лонг-Біч, Каліфорнія - люди, що харчуються

Майстер макробіотичного руху та нав'язливого здоров’я, шеф-кухар Зара використовує їжу для харчування та оздоровлення.

Меню шеф-кухаря

Ось лише деякі репертуари шеф-кухаря.

Весняний кидок

Дзен-Будда

Безмесний понеділок

Шеф-кухар Зара

Дізнайтеся більше про шеф-кухаря.

Я Зара, вона ж Макро-муза. Я об’єднав свої натхнення та вивчення макробіотиків, щоб створити красиві та смачні страви для яскравого життя та здоров’я. Я виріс у південній Каліфорнії, завжди готував їжу та заінтригований наукою, яка стоїть за наслідками їжі. Оздоровлення та легка атлетика завжди були великою частиною мого життя, і рано я зміг пов’язати їжу з працездатністю та настроєм. Я ще більше заінтригував здоров'я, отримавши ступінь з фізичних вправ та спортивної науки та біології в The Університет Сан-Франциско. Під час коледжу я застосував макробіотичний підхід до дієти та способу життя, щоб збільшити енергію та зосередитися під час змагань.

Я був на Інститут макробіотиків Куші в штаті Массачусетс, протягом двох років приєднуючись до їх кухарського персоналу в якості головного кухаря та помічника кулінарного класу. До рівня підготовки макробіотиків належать поглиблене вивчення кулінарії, макробіотичної філософії, масажу шиацу та східної діагностики.

Покинувши Інститут Куші, я провів наступне десятиліття, працюючи в приватних сімейних будинках кухарем, вихователем та помічником сім'ї. Я із задоволенням готую їжу для занять йогою та викладаю на заходах. Я насолоджувався поліпшенням життя та здоров’я сімей, часто в якості життєвих умов для подальшого поглиблення та заохочення довготривалих звичок. Я також провів десятиліття на біодинамічній фермі та в громаді на Алясці, живучи серед родин, готуючи їжу та лікуючи інших, використовуючи їжу як ліки. Коли ви працюєте зі мною, я навчаю вас, як стати власним цілителем із принципами, переданими древніми вченнями, поєднаними з сучасним підходом.

---