Що їдять китайці на сніданок, традиційний китайський сніданок
У всьому західному світі люди поласують китайською їжею на обід або вечерю. Але навіть найбільш азартні люди, як правило, шукають їжу, в якій їм комфортно вдома, коли йдеться про час сніданку. Якщо ви зупиняєтеся в готелі для іноземців у Китаї, цілком можливо, це сніданок "шведський стіл" із зернових і молока, або яєць на грінках, але чи не краще буде завершити свою китайську пригоду, поїхавши туди, щоб поїсти справжній китайський сніданок?
Як рано встають китайці?
Продаю сніданок при дорозі: Wontons, локшина.
Існує основна китайська філософія, яка говорить, що ми не повинні витрачати найкращу частину дня, особливо якщо ми хочемо бути переможцем або лідером.
Перед роботою та перед сніданком багато людей роблять вправи. Ви побачите людей на своїх балконах, у парку та на будь-якому просторі, які займаються йогою, ходять назад, розмахують руками та ляпають себе, ходять, бігають, розтягуються, кожен має свою улюблену рутину.
Де снідають китайці?
Загалом, день починається рано для школярів, офісних працівників та працівників ферм, майже у всіх, і сніданок у більшості місць не є неквапливим сімейним бенкетом. Більшість людей покладаються на вуличну їжу та закуски, хапаючи щось із улюбленого кіоску по дорозі до школи чи на роботу. Ви побачите, як діти по дорозі до школи смокчуть соломинку, що тирчить із поліетиленового пакета, повного соєвого молока, придбаного по дорозі.
Що їдять китайці на сніданок?
Китай - величезна країна з величезним населенням, тому, природно, має існувати безліч різноманітних смаків та кухонь, в основному залежно від того, з якої частини країни вихідці.
Незважаючи на регіональну різноманітність продуктів для сніданку, є деякі фактори, які є спільними для всіх регіонів. Сніданок досить важливий, щоб його не пропустили, але люди не витрачають час на його приготування або споживання, вони не сідають читати газету за домашньою їжею. Вони люблять, щоб сніданок був гарячим і готовим, щоб його схопили в бігу.
Однак у Гуанчжоу може бути інакше, де неквапливо снідати з чаєм, особливо у вихідні дні.
Найпопулярніші сніданки в Південному Китаї
У південній кухні використовується чилі та соління, а страви мають більш легкий смак, ніж на півночі. Ось деякі найпоширеніші варіанти.
Ям Ча, або Ранковий чай і Дім Сум. Цей сніданок у кантонському стилі, як правило, неквапливий випадок, який подають особливо вранці у вихідні дні. Чай (різних цікавих смаків, таких як зелений, улун, жасмин, хризантема тощо) п'ється разом із різноманітними стравами, що подаються на пароварках або на маленьких тарілках. Ці „неякісні суми” походять із величезної кількості переважно пікантних маленьких закусок, які можуть бути приготовані на пару, смажені у фритюрі або варені, і включають рис, локшину, вареники та булочки.