Що їсти, щоб залишатися розумово гострим з віком; Нузест США
Як і всі органи тіла, мозок із віком зазнає фізіологічних змін. Генетика, звички здоров’я та фактори навколишнього середовища накопичуються з часом і можуть або посилити, або зменшити функції мозку. Окрім регулярних фізичних навантажень, достатнього сну та навчальних занять, що вимагають розумової уваги, збалансоване харчування може допомогти зберегти мозок гострим з віком. Нижче наведено керівництво щодо того, що їсти, щоб залишатися розумово гострим з віком.
Як мозок змінюється з віком
З віком мозок зазнає декількох фізіологічних змін. Нейрони, клітини, які мозок використовує для передачі інформації, починають зменшуватися, як і кількість нервових клітин в корі головного мозку, які можуть впливати на слух і мову.
Втрата нейронів в інших відділах мозку також може вплинути на пам’ять, когнітивні функції, рівновагу та поставу. Більше того, кровопостачання мозку в цілому зменшується. Всі ці зміни можуть призвести до змін психічної функції та працездатності.
Харчування і мозок
Правильне харчування важливо для роботи мозку. Нестача поживних речовин може згубно впливати на мозок та нервову систему та сприяти втраті пам’яті та зниженню пізнання, тому збалансоване харчування має важливе значення для забезпечення розумової гостроти з віком.
Мозок використовує більше калорій, ніж будь-який інший орган людського тіла. Годування достатньою енергією, крім того, що воно забезпечує правильне харчування, є важливим.
Читайте далі, щоб дізнатись більше про конкретні розумові здібності та пов’язані з ними поживні речовини.
Синтез нейромедіаторів
Багато нейромедіаторів отримують з амінокислот, які виробляються організмом людини або споживаються з раціону. Наприклад, вироблення серотоніну 1 (він же один із нейромедіаторів у мозку, який допомагає мозку сигналізувати про щастя) значною мірою залежить від концентрації в мозку його амінокислоти-попередника L-триптофану, яка залежить від дієти.
Катехоламіни, включаючи норадреналін та дофамін (нейромедіатори, які допомагають мозку отримувати задоволення), є важливими нейромодуляторами в центральній нервовій системі і синтезуються з амінокислоти-попередника L-тирозину.
Крім того, ацетилхолін синтезується з вітаміну холіну. Ацетилхолін - важливий нейромедіатор, що виділяється нервовими клітинами для передачі сигналів іншим клітинам, що важливо для клітинної комунікації та загального стану здоров'я.