Що насправді їдять вегетаріанці Частина перша Сніданок; Легкий сирний вегетаріанський
За 18 років, коли я був вегетаріанцем (боже, чи так довго? Моє вегетаріанство могло купувати вино в пабі!), Мені це питання задавали частіше, ніж я можу порахувати: Що насправді їдять вегетаріанці?
Звичайно, якщо ви вегетаріанець, ви будете знати, наскільки це смішне питання. Це не так, якби ми просто цілими днями сипали салат (насправді я їжу дуже мало салату). Вегетаріанські варіанти практично безмежні.
Але для людей, які не знають нічого, крім стандартного м’яса та двох овочів, вегетаріанство може бути важким поняттям.
Щоб допомогти цим незрозумілим м’ясоїдам, я подумав написати невеличку міні-серію дописів, щоб допомогти відповісти на їх запитання - починаючи з того, що насправді їдять вегетаріанці на сніданок? (обід і вечеря прийдуть пізніше!)
Сподіваємось, ці три публікації допоможуть людям зрозуміти, що вегетаріанство набагато більше, ніж просто кроляча їжа. І я сподіваюся, вони також будуть корисні будь-яким вегетаріанцям, які можуть потребувати якихось нових ідей. Так легко застрягти в колії, з’їдаючи по кілька разів одне і те ж (особливо коли мова йде про сніданок!) - тож, можливо, ці публікації запропонують кілька нових ідей або нагадують про старого улюбленого. Деякі з наведених нижче ідей посилаються на реальні рецепти, а інші - просто для натхнення.
Тож наступного разу, коли вас запитають, чи справді ви виживаєте лише на капусті та моркві, сміливо вказуйте людям на цю публікацію. Будемо сподіватися, що це допоможе їм побачити, скільки варіантів у нас, вегетаріанців, є (і пам’ятайте, що незабаром повернемося до версій цього обіду та обіду)!
- Каша (вівсяна каша) з медом, варенням, шоколадним спред або просто трохи коричневого цукру. Можна готувати на плиті або в мікрохвильовці, якщо ви поспішаєте - або зробіть власну миттєву версію з нуля, для якої потрібна лише гаряча вода.