Що нового в поживних рекомендаціях Гарвардського здоров’я
USDA нещодавно оновила свої рекомендації щодо здорового харчування. Ось повідомлення на винос для чоловіків.
Кожні п’ять років USDA випускає свої дієтичні рекомендації для американців - поради щодо заохочення здорового режиму харчування, засновані на останніх науках про харчові продукти.
"Хоча там є багато харчової інформації, настанови є основою для багатьох державних продовольчих програм, і багато чоловіків можуть скористатися їх рекомендаціями", - говорить Кетрін Макманус, директор Департаменту харчування в приєднаному до Гарварда "Брігам і Жінки". Лікарня.
Ось чотири напрямки останнього випуску, які виділяються, за словами Макмануса.
1. Змінюйте вибір їжі
Одним із важливих загальних повідомлень є пропозиція прийняти різноманітний режим харчування, говорить вона. "Регулярно змішуйте це, будь то дієта, що надихає Середземномор’я, або вегетаріанська, і пробуйте різні продукти різних культур"
Причина полягає в тому, що різноманітність піддає вам асортимент мікроелементів - широкий спектр мінералів, таких як кальцій, цинк, магній, залізо та селен, а також ключові вітаміни. Мікроелементи працюють як окремо, так і разом, щоб захистити від серцевих захворювань, зміцнити здоров’я кісток та підтримувати безліч функцій вашого організму.
Чоловіки старше 50 років потребують певної кількості мікроелементів щодня. Але їх дієти ускладнюють дотримання цих мінімумів, саме тому у людей похилого віку часто не вистачає багатьох мікроелементів. Наприклад, USDA повідомила, що лише 7% літніх чоловіків отримують рекомендовану добову кількість кальцію та вітаміну D.
Що робити. "Одним із способів розширити вплив мікроелементів є розширення піднебіння до різних продуктів харчування", - говорить МакМанус.
Зосередьтеся на харчових продуктах, таких як цілі фрукти та овочі. Звичайно, це стандартна запасна порада - їжте більше фруктів та овочів. Як ти можеш краще дотримуватися цього? Замість того, щоб регулярно купувати ті самі кілька типів, подумайте про їх кольори - червоний, зелений, оранжевий та жовтий.
"Викликай себе спробувати інший колір щотижня", - говорить МакМанус. Крім того, щоб розширити свій вибір, купуйте сезонні продукти та робіть покупки на фермерських ринках. "Якщо ви можете зробити свій вибір цікавим та різноманітним, ви, швидше за все, будете їсти більше фруктів та овочів регулярно", - каже вона.
Інша стратегія - експериментувати з різними видами кухні. Переходьте до вегетаріанства один день, або до м’ясного - один-два рази на тиждень. Приготуйте простий суп чи рагу з квасолею та спеціями або травами, що мають карибський або латиноамериканський смак.
2. По-новому погляньте на жир
Попередні рекомендації пропонували дорослим обмежувати щоденне споживання жиру не більше 30% від загальної кількості калорій. Зараз ця концепція змінилася, щоб більше зосередитись на видах жиру, який ви споживаєте. "Чоловіки все одно повинні їсти менше насичених жирів, таких як ті, що містяться у червоному та переробленому м'ясі. Але не уникайте здорових видів, таких як мононенасичені жири та поліненасичені жири, включаючи омега-3", - говорить МакМанус.