Що; s У сезоні серпень • Шеф-кухар із солодкого гороху
Боже мій! Як уже серпень? Як майже закінчилось літо? І як це майже мій день народження знову? Це люди виходять з-під контролю, люди.
Ми з Дастіном вже досить давно хочемо скласти списки того, яка продукція доступна в різні пори року. Оскільки ми дотримуємось переважно чистої дієти та здорового способу життя, ми дуже добре ознайомилися з тим, які продукти є доступними в який час року. У цьому дописі я поділюсь сезоном у серпні, щоб ми всі добре уявляли, які овочі та фрукти можна придбати в серпні, коли літо гаряче та спекотне.
Чому я повинен купувати продукцію, яка в сезон?
Залишатися в курсі свіжості та сезону протягом року дуже корисно з ряду причин, перелічених нижче.
Сезонні фрукти дешевші в сезон
Купувати сезонні фрукти та овочі набагато дешевше, ніж коли не в сезон. Ви коли-небудь помічали, чому інколи персики коштують лише 0,59 цента за фунт, а інший раз колосальні 2,99 за фунт? Це чудовий спосіб заощадити гроші на продуктах.
Купувати місцеві продукти простіше
Якщо ви хочете купувати свою продукцію у місцевих фермерських господарствах та на фермерських ринках, ви обмежитеся тим, що насправді доступно ... на місцях. Це означає, що звернення уваги на те, коли продукція в сезон, покаже вам, що ви зможете знайти на місцевих фермерських ринках.
Більше різноманітності при вживанні сезонних продуктів
Дотримання дієти, яка зосереджена на вживанні їжі, яка відповідає сезону, дає вам більше різноманітності в їжі, яку ви їсте. Ви можете вибирати з кабачків, кабачків, солодкої кукурудзи та інжиру влітку і з нетерпінням чекаєте гарбузів, цитрусових та інших продуктів у різні пори року.
Сезонні фрукти смачніші
Це правда, що ви можете більш-менш знайти будь-який овочевий чи фруктовий варіант у великому продуктовому магазині. Так, восени легше знайти гарбузи, а взимку журавлину. Але загалом, у вашому продуктовому магазині цілий рік є все, що можна. Тим не менш, сезонний фрукт смакує краще. Її не потрібно було вибирати, коли вона ще не дозріла, а потім транспортувати тисячі миль, щоб туди дістатися.
Що в сезоні в серпні?
Баклажани
Як правило, коли я думаю про баклажани, я уявляю їх панірованими та задушеними в пармезані та соусі маринара в пармезані з баклажанів. Але вони також чудово підходять для смаження на грилі та додавання до смаженого смаження.
Рецепти з використанням баклажанів
- Пармезан з баклажанів
- Сирна запечена баклажанова піца (щіпка неприємного смаку)
- Суп із червоного перцю та баклажанів із смаженого каррі (Pinch Of Yum)
- Вершковий баклажан і карамелізований цибульний діп (мінімалістський пекар)
Буряк
Буряк смачний у смаженому вигляді, але його також можна використовувати як корисну заміну в тістечках. Багато людей також люблять використовувати буряковий сік у напоях, оскільки він такий насичено-червоний. Особисто я їх люблю в салаті або маринованих.
Рецепти з використанням буряка
- Салат із смаженого буряка з фетою
- М'які веганські бурякові кекси (мінімалістський пекар)
- Веганські подвійні шоколадні булочки з буряка (мінімалістський пекар)
- Бурякові чіпси із запеченим розмарином (мінімалістський пекар)
Брокколі
Брокколі - це, можливо, мій улюблений овоч. Хоча багато хто насолоджується цим у сирому вигляді, як частина салату або зануреним у ранчо для дітей, смажена брокколі - одна з найкращих сторін. Чудово додати в обсмажувач або просто приготувати пару з трохи морської солі. Це надзвичайно поживно і для вас.
Рецепти з використанням брокколі
Капуста
Якось я єдиний у своїй родині люблю капусту. Я не впевнений, як це сталося або чому я не можу їх перемогти, але таке життя. Капуста так хороша у солоній яловичині та капусті та капусті. Можливо, колись вони передумають 😉
Рецепти з використанням капусти
Морква
Хоча їх можна готувати на пару або готувати в коричневому цукрі в будь-який старий день, морква чудова у смаженні. Вони також чудово працюють у супах і рагу. Особисто я міг їсти сиру моркву цілий день. Це дивно?
Рецепти з використанням моркви
- Лимон, Курячий суп Орзо
- Морква, смажена в чебреці
- Курка та морква, смажена в Діжоні
- Кленовий імбир Глазурована морква
- Морквяні кекси з глазур'ю з вершковим сиром
- Легка курка та пельмені
- Салат з холодної сочевиці
- Ситна тушкована яловичина
Цвітна капуста
Чи можна щось зробити з цвітної капусти? Це як хамелеон з овочів, але корисніший. Ви можете його розім’яти, пасерувати, засмажити, розтерти в пюре і навіть перетворити на сирний соус, і ніхто не був би мудрішим. Влітку у моєму холодильнику завжди є голова цвітної капусти, через те, скільки її використання.