Що слід їсти під час боротьби з раком повсякденне здоров’я
Чи цукор підживлює ракові клітини? Чи слід збільшувати споживання клітковини? Скоротити м’ясо? Який саме найкращий спосіб їсти, щоб перемогти рак? Ми відповідаємо на ці та інші запитання, грунтуючись на найнадійніших та найсучасніших дослідженнях.
Існують правильні та неправильні способи харчування, щоб зберегти якомога більше здоров’я, незалежно від того, перебуваєте ви на лікуванні чи в даний час не страждаєте від раку. Але хоча інформації про харчування та рак не бракує, може бути важко відокремити факт від думки та факту від міфу.
Основною метою протипухлинної дієти є підвищення імунітету та боротьба із запаленням, переконуючись, що ви отримуєте всі поживні речовини, необхідні для збереження здоров’я. Ви робите це, включаючи деякі типи їжі у свій повсякденний раціон і виключаючи або, принаймні, скорочуючи інші.
Але не всі ракові захворювання однакові, і не всі реагують на однакові дієтичні втручання. І хоча здорове харчування є одним з найважливіших інструментів, який можна використовувати для боротьби з раком та іншими хронічними захворюваннями, не завжди корисно доводити його до крайнощів.
Нижче ви побачите деякі найпоширеніші запитання - і відповіді на основі фактичних даних - щодо дієти та раку.
Чи підживлює цукор ріст ракових пухлин?
Ні, якщо ви споживаєте його в рекомендованих межах. Ракові клітини використовують цукор для енергії, як і будь-яка інша клітина вашого тіла, але нормальне споживання цукру не має прямого впливу на ріст пухлин. (1) Що нормально? Дієтичні рекомендації, опубліковані Міністерством сільського господарства США та Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб США, рекомендують обмежити додавання цукру до 10 відсотків ваших щоденних калорій, або приблизно до 4 столових ложок. (2)
Дослідження на тваринах показують, що занадто велика кількість цукру може негативно вплинути на прогресування раку. Одне з досліджень у лютневому випуску журналу Nature показало, що годування молодих мишей достатньою кількістю цукру, щоб викликати гіперглікемію (високий рівень цукру в крові) та резистентність до інсуліну, також сприяло більшому зростанню пухлини в їх печінці, ніж у мишей, які харчувались з низьким вмістом цукру. (3)
Інше дослідження на мишах, опубліковане в червневому номері журналу Translational Medicine, показало, що типово західна дієта з високим вмістом жиру з цукровими добавками у формі кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози призводить до пошкодження клітин, запалення та розвитку пухлини. (4) Високе споживання цукру також сприяє збільшенню ваги, і хоча результати дослідження неоднозначні, надмірна вага може збільшити ризик раку та рецидиву раку. (5)
Чи впливає надмірна вага на мій ризик раку чи рецидиву?
Деякі дослідження вказують на те, що надмірна вага збільшує ризик розвитку декількох типів раку, особливо в молочній залозі, ендометрії, товстій кишці, стравоході, нирках, підшлунковій залозі та жовчному міхурі, а також, можливо, інших видів раку. Хоча зв’язок недостатньо добре зрозумілий, можливо, надлишок жиру в організмі спричинює підвищене вироблення гормонів, хронічне запалення або погану регуляцію росту пухлинних клітин, що, в свою чергу, сприяє розвитку різних типів раку. (6)
Якщо і як надмірна вага впливає на ризик раку та рецидив раку, це може залежати від багатьох факторів, включаючи вашу стать, коли ви набираєте вагу, та тип раку. Наприклад, збільшення ваги пов’язане з раком молочної залози, ендометрія та яєчників у жінок у постменопаузі, раком товстої кишки у чоловіків та раком нирок у всіх дорослих. (7)
Якщо у вас надмірна вага, схуднення може зменшити ризик раку та рецидивів, і, безумовно, покращить ваше здоров’я іншими способами, але найбільш перспективними перевагами є уникнення надмірної ваги в першу чергу.
Чи допоможе кетогенна дієта боротися з раком?
Кетогенна дієта - це дуже жирна, помірно білкова, дуже вуглеводна лікувальна дієта, спочатку розроблена для лікування рідкісних та складних випадків епілепсії. Варіанти дієти пропонуються для полегшення втрати ваги, але більшість з них не схвалюються медичними експертами.
В останні роки дослідження, що зосереджувались на впливі дієти на рак, виявили зменшення розміру пухлини та затримку росту пухлини у лабораторних тварин, у яких був індукований рак товстої кишки, шлунково-кишкового тракту та простати. Обмежені дослідження та окремі повідомлення про випадки захворювання у людей виявили, що кетогенна дієта може допомогти поліпшити реакцію пацієнта на опромінення та хіміотерапію, поки він або вона проходить такі процедури.
Довгий перелік потенційних побічних ефектів супроводжує кетогенну дієту, особливо у дітей, а також у дорослих. Сюди входять нудота і блювота, гіпоглікемія (низький рівень цукру в крові), дефіцит мінеральних речовин і втрата кісткової тканини, пошкодження нирок і каменів, а також підвищення рівня холестерину в крові. З цих причин кетогенна дієта повинна дотримуватися лише у тому випадку, якщо вона призначена за медичними показаннями та під наглядом. (8)