Що таке Американська дієтична революція Strength For Life®

Американська дієтична революція - це зростаючий рух до глибоких змін у продуктах, які американці вирощують, купують та їдять, і, що не менш важливо, у тому, як ми думаємо про ці продукти. Завдяки новій породі чесних дослідників харчових продуктів/письменників 21 століття, ми тепер знаємо, що дієтичні поради, які ми отримували в минулому від «експертів» та «авторитетів», були навмисно оманливими. Сучасні дослідники викрили „брудні хитрощі”, пов’язані з дієтичною пропагандою, вбудованою в нас протягом останніх 50 років 20 століття.

Розповсюдження оманливих порад щодо харчування розпочалось із необ’єктивних рекомендацій щодо дієтичного харчування Американської асоціації серця в 1961 р. Рівень ожиріння в США тоді становив приблизно 14%; рівень діабету менше 1%. У 1992 році Міністерство сільського господарства США випустило горезвісну продовольчу піраміду. Центральна рекомендація: їжте щодня від 7 до 11 порцій продуктів на основі зерна. Мало хто ставив під сумнів, чому Міністерство сільського господарства США, створене для просування сільськогосподарської галузі, є правдивим джерелом інформації про харчування людей. Ми слухалися, наповнюючи себе щодня тими ж продуктами, які скотарі використовують для відгодівлі худоби. Корм для худоби, найвигідніший сільськогосподарський товар, став основою харчування американців.

Що сталося в останній половині 20 століття, коли ми дотримувались дієтичних рекомендацій Американської асоціації серця та USDA? До 2001 року рівень ожиріння в США становив 33%; рівень діабету - 11%. Сьогодні 37% дорослих американців страждають ожирінням, ще 30% мають надмірну вагу, а діабет є епідемією серед підлітків!

---