Що таке «безкоштовна» їжа і чи можуть вони перешкодити схудненню Дженні Крейг

За Елізою - Дженні Крейг

Відгук Моніки Ропар, дієтолога

Незалежно від того, це роздача на спортивних заходах або безкоштовні зразки, коли ви купуєте продукти, отримуючи щось безкоштовно, відчуваєте себе приємно. Але занадто багато вільної речі може бути поганим?

Що стосується схуднення, вживання необмеженої кількості певних продуктів, навіть якщо вони вважаються здоровими, може бути не найкращим способом досягти своєї мети. Якщо ви коли-небудь брали участь у програмі схуднення, можливо, ви чули про термін «безкоштовна» їжа, тобто ви можете їсти скільки завгодно скільки завгодно, не враховуючи це до своїх цільових або калорійних цілей. Але вживання нескінченної кількості цих продуктів може коштувати, і є причини, чому розуміння складу поживної речовини будь-якої їжі є важливим для успішного досягнення ваших прагнень до схуднення.

Що робить "безкоштовну" їжу "безкоштовною"?

“Безкоштовна” їжа базується на шкалі “поживна речовина проти калорій”, тобто їжа, що має більшу поживну цінність і менше калорій, входить до списку. Поживна їжа з високим вмістом клітковини, як некрохмалисті овочі, є чудовим вибором, тому що вони можуть довше почувати себе ситими, зменшуючи кількість калорій та більше поживних речовин.

Чому певні продукти харчування вважаються «безкоштовними» продуктами?

безкоштовна
Деякі продукти вважаються "безкоштовними", оскільки вони доповнюють ваші цілі щодо схуднення. Вони дозволяють проявляти творчість, особливо під час голоду, мінімізуючи надмірне споживання калорій, не заважаючи прогресу. Багато разів ви побачите "безкоштовну" їжу, що складається в основному з фруктів та овочів, щоб поєднуватися з основною частиною їжі, наприклад, білком. Якщо якийсь вид їжі вважається «безкоштовним», ідея полягає в тому, що ви можете їсти стільки, скільки хочете.

Важливо зрозуміти, чому не всі «безкоштовні» продукти можна вживати без обмежень. Не всі продукти харчування є рівними. Незважаючи на те, що фрукти та овочі є корисними продуктами, ви платите більше калорій за фрукти, ніж овочі через вміст цукру та вуглеводів. Чашка ананаса - 80 калорій і 17 грамів цукру, і це порівнянно з накрохмаленими овочами, такими як кукурудза (1 с. = 153 калорії, 17 г вуглеводів, 5 г цукру) і має такий же вміст цукру, як невелика жменя (8 штук) желе квасоля. 1 Якщо ви хочете випити чашку такого некрохмалистого овоча, як брокколі, ви спожили б 30 калорій, 6 г вуглеводів і 1 г цукру. 2 Виходячи з математики, ви можете отримати втричі більшу кількість брокколі замість півсклянки ананаса за однакову кількість калорій і значно меншу кількість цукру. Більша кількість брокколі не буде тримати вас довше ситим через вміст клітковини, але це також позбавить високого вмісту цукру, який може призвести до стрибків і падіння рівня цукру в крові. 3