Що таке цукор у крові і що може піти неправильно
Рівень цукру в крові, а також гіпоглікемія та гіперглікемія - ось деякі з тих медичних термінів, які ми чули багато разів, але ніколи не докладали зусиль, щоб зрозуміти. Контроль рівня цукру в крові сьогодні, мабуть, не у вашому списку справ, чи не так? Однак не слід чекати, поки щось піде не так, щоб дослідити це - проактивне ставлення до свого здоров’я - найкраще ліки! У цій статті ми спробуємо пояснити американські гірки цукру в крові простими словами та схемами. Повідомте нас, якщо у вас виникнуть запитання під час читання!
Звідки береться цукор у вашій крові?
Цукор у вашій крові називається глюкозою, і він надходить від вживання їжі, що містить вуглеводи. Ваше тіло розщеплює вуглеводи (а іноді і жири, і білки теж) для вилучення глюкози. Тож те, що ми називаємо цукром у крові, насправді є глюкозою в крові.
Як ви можете сказати ваша логіка, продукти, багаті глюкозою, як правило, солодкі. Свіжі та сушені фрукти, фруктові соки та нектари, а також мед, кукурудзяний сироп та патока - деякі з продуктів із високим вмістом глюкози. Глюкозу також можна отримати із зерен, бобових, овочів та молочних продуктів, таких як молоко. Це природні джерела глюкози, але є також рафіновані, оброблені цукри, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози або білий цукор, який ви додаєте до ранкової кави. Оброблений цукор містить “порожні калорії”, які позбавлені всіх вітамінів та поживних речовин.
Цукрові стеки - це і розважальний, і навчальний веб-сайт, який дозволяє вам уявити, скільки цукру містять багато звичайних харчових продуктів.
Ваше тіло потребує глюкози для виробництва енергії
Отже, рівень цукру в крові, про який ви так багато чули, насправді витягується під час травлення та циркулює у ваших судинах. Але що в першу чергу робить глюкоза у вашій крові? Ваша серцево-судинна система допомагає переносити глюкозу до всіх клітин, забезпечуючи їх життєвою енергією для управління вашим тілом. Гормон, який називається інсуліном, робить глюкозу в крові доступною для клітин, щоб вони могли її поглинати та спалювати, виробляючи енергію.
Однак не вся глюкоза доставляється до клітин. Залежно від кількості глюкози в крові (рівень цукру в крові), частина глюкози зберігається в печінці як глікоген для короткочасного використання, а частина перетворюється на жир для довгострокових потреб у енергії.
Що може піти не так із вашим вмістом цукру в крові
Щоразу, коли ви їсте, ви зазвичай вживаєте вуглеводи, які потім перетворюються на глюкозу під час травлення. Підвищення рівня цукру в крові викликає вивільнення інсуліну, який допомагає доставляти глюкозу до клітин для виробництва енергії. Ось як це має працювати.