Що таке калорії Розуміння калорій Відкрийте для себе повноцінне харчування

Калорії. Ми їх підраховуємо. Ми їх проклинаємо.

таке

Попросіть звичайну людину визначити «калорійність», і ви, як правило, почуєте щось на кшталт: «Вони є продуктами, які, якщо ви з’їсте їх занадто багато, товстіють». Хоча ми думаємо про них так, калорії насправді не є «речами» в їжі. Ви не можете їх побачити, доторкнутися до них, підібрати або відсунути на бік тарілки. Калорії насправді є мірою енергії у вашій їжі, і незалежно від того, яку діяльність виконує ваше тіло - будь то перекачування крові чи перекачування заліза - йому потрібна енергія у вигляді калорій, щоб це здійснилося.

Напевно, ви думаєте про свою їжу як про паливо - і вона є. Але енергія, необхідна вашому тілу - у вигляді калорій - замикається в білках, жирах та вуглеводах, з яких складається їжа, яку ви їсте.

Тільки коли ви повністю переробляєте цю їжу, енергія виділяється і може бути використана для активізації діяльності в кожній клітині вашого тіла. Калорія - це просто спосіб виразити кількість енергії, яка може виділитися з їжею, яку ви їсте.