Що таке Lycium Barbarum Де придбати і як вирощувати Lycium Barbarum (ягоди годжі або дереза

З недавнього часу на продовольчому ринку нашої країни з'явилася новинка - ягоди годжі. Ці "чудо-ягоди" з давніх часів відомі в Китаї та в Тибеті. Там їх використовують як ліки і використовують для приготування страв національної кухні.

На російському ринку в січні 2014 року ця ягода була дуже мало людей, цікавих чи потрібних. Але після передачі "Жити здорово" з Оленою Малишевою, де вона розповіла про їх дивовижні властивості, почався ажіотаж. Причина - твердження, що за допомогою годжі можна схуднути на 20 кг на місяць. Але це лише хитрий маркетинговий хід для просування товарів на ринок.

Lycium barbarum - що це таке?

Годжі є одним з цінних лікарських рослин. Інші назви куща - це звичайне дерево (лат. Lycium Barbarum) або китайське (лат. Lycium chinense). Відноситься до сімейства Пасльонових. Кущ досягає трьох метрів у висоту. Стебла кучеряві і м’які, але все буквально усипане колючками. Цвіте невеликими фіолетово-рожевими дзвіночками. Плоди - дрібні довгасті ягоди фіолетово-червоного кольору, м’які, з кисло-солодким смаком.

Зростає практично у всіх регіонах, де помірний і субтропічний клімат. Дикі кущі можна зустріти на узбіччях доріг, пустирях і сухих схилах. Використовується для живоплотів. Культивується в північних і центральних районах Китаю і використовується в традиційній медицині Сходу.

Годжі і барбарис - це одне і те ж?

Іноді годжі плутають з барбарисом або кизилом. Але це велика помилка. Вони належать до різних сімейств рослин. І навіть при схожості зовнішнього вигляду плодів вони мають суттєві відмінності в структурі, смаку та складі.

Барбарис має одну велику кісточку, кислинку і після висихання темніє. Годжі на смак кисло-солодкий, всередині багато дрібних насінин, і після висихання вони залишаються такими ж червоними. За вмістом вітамінів і мікроелементів барбарис набагато поступається ягодам дерева.

Вигідні особливості

Зараз інформація про чудодійні властивості, які приписують новинці продажів - ягоди годжі поширюється повсюдно.

Хімічний склад (на 100 грам свіжого продукту):

аскорбінова кислота - близько 2500 мг;
вітамін В1 (тіамін) - 10,23 мг;
вітамін В2 (рибофлавін) - 20,33 мг;
вітамін В6 (піридоксин) - 3 мг;
вітамін А (бета-каротин) - 3,96 мг;
залізо - 3,4 мг;
кальцій - 155 мг;
фосфор - 67 мг.

А ще один продукт містить близько 20 іншихмікроелементів, а також органічні кислоти, амінокислоти, полісахариди, ефірні олії. Завдяки високій концентрації вітамінів і набору мінеральних речовин в дерегу звичайний Lycium barbarum успішно бореться з грибковими захворюваннями, запаленнями та бактеріями. Підвищує працездатність, витривалість людини, зменшуючи вплив на організм фізичних навантажень. Зміцнює імунітет, впливає на кисневий обмін і кровотік, правильний обмін білків. Зміцнює зір, регулює рівень цукру в крові, знижує тиск, підвищує статеву активність, зміцнює пам’ять.