Що таке метод діабетової тарілки
Метод діабетової тарілки - це найпростіший спосіб створити здорову їжу, яка може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Використовуючи цей метод, ви можете створити ідеально порціоновані страви зі здоровим балансом овочів, білків і вуглеводів - без будь-якого підрахунку, обчислення, зважування або вимірювання. Все, що вам потрібно, це тарілка!
Для початку вам потрібна не надто велика тарілка. Розмір нашої тарілки зазвичай визначає розмір наших порцій, тому ви хочете почати з тарілки розумного розміру - ми рекомендуємо приблизно 9 дюймів.
Якщо ваші тарілки більше, ніж це, спробуйте використовувати для їжі меншу салатну або десертну тарілку. Або, якщо у ваших обідніх тарілок є губа або вироби всередині краю, використовуйте це як межу для наповнення вашої тарілки.
Тепер, коли у вас є потрібна тарілка, пора її наповнити! Уявіть, дві лінії, намальовані на вашій тарілці, розбивають її на три розділи:
1. Наповніть половину тарілки некрахмалистими овочами.
У некрахмалистих овочах менше вуглеводів, тому вони не надто підвищують рівень цукру в крові. Вони також містять багато вітамінів, мінералів та клітковини, що робить їх важливою частиною здорового харчування. Наповнивши половину тарілки некрахмалистими овочами, ви отримаєте багато порцій цих суперпродуктів.
Приклади некрахмалистих овочів:
2. Наповніть чверть своєї тарілки нежирною білковою їжею
Їжа з високим вмістом білка, така як риба, курка, нежирна яловичина, соєві продукти та сир, вважаються «білковими продуктами».
Білкова їжа (особливо з тваринних джерел) зазвичай містить насичені жири, що може збільшити ризик серцевих захворювань. Пісні білки мають менше жиру та насичених жирів, що робить їх більш здоровим вибором.