Що таке жовтий чай - його переваги Намха

його

Жовтий чай - рідкісний і дорогий сорт чаю. Процес приготування жовтого чаю схожий на процес виготовлення зеленого чаю, але з додатковим етапом закупорювання та приготування чаю на пару. Це дозволяє чаю окислюватися повільніше, виробляючи набагато більш м’який смак, ніж у більшості зелених чаїв. Це надає листю злегка жовте забарвлення в процесі сушіння.

Жовтий чай вирощують у жовтих горах Китаю, що і дає його назву.

Жовтий чай схожий на зелений чай, але в ньому набагато більше поживних речовин.