Що трапилось, коли я їв рослинну дієту протягом 30 днів TheThirty
Ім'я: Олівія Каппеллетті, продюсер подкастів, В Second Life
Що ти спробував? Рослинна дієта протягом 30 днів
Чому ви це спробували?
1. У мене все життя травні проблеми. Моє головне занепокоєння в останні роки було моє невпинне надуття. Коли я докладав усвідомлених зусиль, щоб харчуватися здорово (наприклад, дієта Whole30), це часом здавалося, що справа погіршується. Я думав, що більше рослин може бути відповіддю.
2. Я не їв червоного м'яса з 10 років і протягом багатьох років робив кілька спроб вегетаріанства. Я великий любитель тварин і, що ще важливіше, відчуваю, що при масовому виробництві м'яса існують різні проблеми сталого розвитку та екології. Зараз я живу в Лос-Анджелесі, країні рослинних рослин. Час прогулятися пішки і подивитися, наскільки "руйнівним" для мого способу життя буде рослинна дієта, дійсно.
3. Чесно кажучи, я прагнув спробувати Sakara, але не зміг натиснути на курок на ціннику. Я люблю готувати, і я люблю їжу. Питання під час прийому їжі всередину або поза ним полягає в тому, що я не люблю зупинятися. Прийом попередньо порціонованих поживних речовин їжі не дозволить мені переїсти і відновити свої харчові звички.
Як ви готувались?
Я повернувся додому з 10-денної поїздки напередодні ввечері, перед тим як я розпочав свою подорож на рослинній основі. Хоча це, правда, не планувалося, і я б не сказав, що відвідування Балі є обов'язковою умовою змінити свій раціон харчування (хоча, якщо ви хочете отримати це виправдання, я тут за це), переривання шаблону було гарним способом подумки підготуйтеся до цієї зміни.
Що В сталося протягом усього процесу?
Перші два тижні я виключав з їжі білок тваринного походження на такі речі, як бобові, насіння та горіхи. В переробленій їжі не було столу, як і в більшості хороших вуглеводів. Врізати цукор було для мене надзвичайно складно, оскільки мій солодкий зуб починає діяти майже після кожного прийому їжі. Супи були чудовими на вечерю, і миски з зерном наповнили мене більше, ніж салати на обід. Хоча я зазвичай не снідаю, я хотів зробити програму із трьох прийомів на день протягом цих 30 днів. Спочатку я знайшов сніданок напрочуд хитрим - без батончиків з гранолою, яєць, каш, тостів…, але швидко згадав, як я люблю пудинг чіа з ягодами, і знову все було добре у світі. Бажання перекусити протягом дня було справжнім, але поширення рослинних закусок було обмеженим. Приблизно через два тижні я вже думав, що висувні ящики на робочому місці заборонені і більше не знущалися з мене щоразу, коли я йшов на кухню за водою.
Третій та четвертий тижні я пробував службу доставки їжі на рослинній основі Sakara на сніданок, обід та вечерю. Хоча це означало, що соціальні обіди були майже поза столом (я багато разів обмірковував програму і хотів зробити це правильно), це набагато полегшило дотримуватися мого плану. Нескінченно прокручуючи повідомлення на Postmates - ліквідували. Бажаю перекусити, коли я готував 30-хвилинну вечерю - пропало. Найдовший час, який я чекав між прийняттям рішення про готовність до наступного прийому їжі та прийомом їжі, був стільки, скільки потрібно, щоб ваш тостер пішов на «дзвін».
Будь-які виклики?
Є кілька обставин, за яких це було особливо складно. По-перше, під час пиття. Гальмування знижено, психічно я слабкий, і ця куряча родимка кесаділла виглядала особливо спекотно.
Цей режим харчування також був важким для мене, якщо я не планував. Якщо я зміг побувати на фермерському ринку в неділю, смажити овочі протягом тижня, зробити велику партію сочевиці та/або зерна, і перетворити йогурт на основі горіхів у штучний крем або веганську заправку Цезар, я був налаштований на тиждень . Дивна картина здоров'я. Однак, коли я не зміг скласти план і виявив, що приїжджаю додому з роботи о 19:30. виснажений і ненажерливий, імпульс перекусити чіпси мого співмешканця був сильним. Мати під рукою їжу на рослинній основі (принаймні, подумайте про моркву та домашній хумус) і не дозволяти собі дійти до точки голоду - головний ключ тут.