Що ви можете зробити для покращення своєї дитячої кімнати; s Меню Унікальна дитина вчить ранні роки
Дієтолог, шеф-кухар та засновник Grub4life, Найджел Денбі, пропонує поради щодо забезпечення найкращої пропозиції їжі у вашій обстановці ...
Їжа, яку подають дітям до п’яти років у догляді за дітьми, ніколи не стояла вище у політичній, медійній та батьківській програмах. З тих пір, як в 2006 р. Були введені стандарти на основі поживних речовин для продуктів харчування, що подаються в початковій та середній школах, імпульс зріс за кампаніями, щоб зробити те саме в секторі перших років. Цей імпульс привернув значну увагу ЗМІ і змушує батьків вимагати більше інформації про їжу, яку подають їхнім дітям. Державний сектор робить значні кроки для вдосконалення стандартів харчування у дитячих центрах та яслах місцевих органів влади. Крім того, уряд Коаліції в даний час ухвалює законодавство, щоб «винагородити» місцеві органи влади, які здатні продемонструвати кількісні зміни в галузі охорони здоров'я - особливо в області ожиріння серед дітей. Тому "тягар" охорони здоров'я розподіляється між службами охорони здоров'я та місцевими органами влади.
Grub4Life радий тому, що співпрацював з кількома місцевими органами влади та Лондонськими кварталами в рамках цієї програми, навчаючи кухарів та персоналу по догляду за дітьми харчуванню та кулінарії, а також надаючи їм ресурси для практичного навчання.
Ми також працюємо з приватним сектором догляду за дітьми, але, на наш погляд, очевидно, що державний сектор лідирує у харчуванні в перші роки. Ті установи державного або приватного сектору, які визнані найвищими у забезпеченні продуктами харчування та харчуванням, безсумнівно, стануть шанованими взірцями для наслідування дітей. Прихильність установ приватного сектору до досконалості у сфері їжі та харчування - це, безумовно, ключове програмне забезпечення США та можливість спілкуватися та продавати бізнес батькам та широкій спільноті.
Справа смаку
Встановлено, що смакові уподобання дітей формуються в перші роки і можуть тривати все життя. У цей період діти є більш “вразливими з погляду харчування”, ніж будь-яка інша фаза їхнього життєвого циклу, і існує величезний потенціал як для надмірного, так і для недостатнього харчування. Таким чином, роль установок раннього віку у формуванні харчових звичок маленьких дітей не можна недооцінювати.
Однак нещодавнє дослідження, проведене в одному з лондонських районів, показало, що до того моменту, коли діти дійшли до прийому, 30% мали надлишкову вагу або ожиріння. Не менш тривожним було те, що те саме дослідження показало, що 21% дітей на прийомі недоїдали. Ці висновки відображають схожі моделі проблем харчування, виявлені в широкому перерізі різноманітних соціально-економічних спільнот у Великобританії. Вони ілюструють основну неможливість задоволення харчових потреб дітей раннього віку.
Доглядачі за дітьми (зокрема кухарі та помічники кухарів) відіграють вирішальну роль у покращенні цієї тенденції, і тим не менше єдине чинне законодавство про харчові продукти, що розписані в дитячій кімнаті, говорить: "Там, де діти отримують їжу, закуски та напої, вони повинні бути здоровими, збалансованими та поживними" . На практиці це може (і взагалі означає) означати майже все.
На щастя, заклики до вдосконалення стандартів якості харчових продуктів для розплідника зростають:
2008 рік: Асоціація ґрунтів розпочала свою кампанію щодо харчових стандартів для виховання в яслах, а також мінімальних витрат голови на харчування та належного навчання для кухонного персоналу.
Січень 2010: В ефір вийшла панорама BBC1 "Що насправді є у продуктах для наших дітей" зі спеціальною програмою, присвяченою неякісній дитячій їжі.
Березень 2010: У звіті School Food Trust висловлюється припущення, що в їжі, яка подається у догляді за дитиною, занадто багато жиру, цукру та солі, і їй бракує необхідних поживних речовин.
Квітень 2010: 72 депутати підписали "Закон про початок дня" із закликом надати належні вказівки щодо харчування дітей.