Щоб схуднути, їжте, як перуанські ПЕРУ ДЛЯ ПЕРУ
Але чи тільки це Французька хто знає краще? А як щодо інших культур? А як на рахунок Латиноамериканці?
Відповідно до тренер з дієти Мануель Віллакорта, в таких місцях, як Перу, ми теж їмо краще, і причина в тому, що ми їмо вільно. Коли я вперше зіткнувся з роботою Мануеля, мене одразу ж зацікавив його підхід до їжа та його концепція харчуватися безкоштовно.
«Я виріс у Перу, і це впливає на те, як я сприймаю багато аспектів життя, але особливо на стосунки з їжею. Я не тільки їв те, що хотів, коли хотів, але й шанував час їжі. Ми не їли, щоб існувати; ми їли, щоб святкувати, вшанувати сім'ю, висловити вдячність і жити в теперішній момент ».
“Ідея повернення до задоволення від їжі є фундаментальною для всього, чого я навчаю. Як суспільство [в США] ми уникаємо їжі і змушуємо себе почувати себе винними, коли балуємось. Дивно думати, що ми демонізуємо саме те, що підтримує нас і дає нам паливо для функціонування ".
Це було так освіжаюче почути дієтолог скажіть людям, що вони можуть їсти все, що хочуть, і при цьому мати здорові щасливі тіла. Звичайно, я завжди був стрункішим за середнього, і мені ніколи не доводилося турбуватися про те, що я їжу, але те, що він сказав, все одно мало для мене сенс у всьому світі. A цілісний підхід до здоров'я та харчування, де не тільки кількість, але й якість їжа, і те, як ми його їмо, враховується саме так надмірна вага людей у цьому стрімкому суспільстві, здається, не вистачає. Скорочення калорій і позбавлення їхніх тіл від реальних харчування здається, це не вирізати. Як Мануель каже, «Ці підходи є редукційними, робототехнічними та часом дуже небезпечними. Окрім відмови користувачам у правильній суміші макроелементів, ці плани заперечують задоволення від вживання різноманітної, захоплюючої суміші продуктів, яких ми прагнемо і насолоджуємось. І в багатьох випадках ці плани породжують страх перед їжею, викликають невпорядковане харчування та викликають почуття провини за любов до їжі ".