Шість способів схуднення, як виготовлення макаронів
Знайдіть доступних Інтернет-персональних тренерів
Ось все про Шість способів схуднення, як виготовлення макарон з мокко!
Нещодавно мій син запитав мене, чи міг би він приготувати шоколадні макарони, він хотів спробувати виготовити їх самостійно, зробивши тоді під час літнього табору. Я не впевнений, що ви знайомі з процесом, але він передбачає ретельне дотримання кроків, терпіння та відпочинку.
Востаннє мій син готував макарони, він мав рекомендації досвідченого професійного кухаря. З цієї спроби він кинувся на кухню, щоб почати випікати. Зараз я працюю вдома і не можу навести на нього плече, щоб переконатися, що він дотримується кроків. Тож я залишаю його періодично перевіряти.
Перший раз, коли я пішов подивитися, що відбувається, він перебив яйця, і його змусили почати знову. Запитавши пару запитань, я зрозумів, що він промчав крізь сходинки і збив яйця на найвищій швидкості. У нього не було плану дій, і це залишило у нього розсипчастий яєчний білок, і йому довелося починати спочатку. У своїй наступній спробі він повільно почав збивати яєчний білок і ретельно відміряв решту інгредієнтів - дотримуючись рецепту.
Коли я повернувся на кухню, у нього в міксері був безе, блискучий і гладкий, але недостатньо твердий. Потрібно було ще попрацювати. Він хотів використати його як є, а не витрачати зайвий час, щоб це зробити правильно. Він хотів кинути і просто піти з тим, що мав. Під керівництвом та трохи натхнення він створив ідеальний безе.
На цей момент ми були лише на ½ шляху. Я знову залишила його одного. Наступного разу, коли я перевірив його, у нього скрізь був шоколад. У нього були проблеми з накладанням тіста на пергамент - у нього не було відповідних інструментів. Ніякого кондитерського мішка. Він використовував сумку Ziploc. Я зробив усе, що міг, щоб видавити тісто на дно імпровізованого мішка, щоб врятувати решту тіста. Заплутавшись, я дістав тісто на пергаменті, і вони були майже готові до випічки.