Шкільна книга рецептів

14:51, 11 жовтня 2019, Бішкек - ​​інформаційне агентство 24.kg, Тетяна КУДРЯВЦЕВА

шкільна

Всесвітня продовольча програма ООН (МПП) представила Книгу рецептів шкільних страв - колекцію страв, які рекомендується готувати учням початкових класів Киргизстану.

Книга є результатом довгострокової програми з оптимізації шкільного харчування. Він був розроблений Міністерством освіти за підтримки МПП ООН та Російського інституту соціального та промислового харчування.

Автори представили близько 150 різних рецептів перших та других страв, салатів та запечених страв з технологічними картками.

Рецепти складалися з урахуванням необхідних школярам вітамінів та мінералів. Вони були розроблені експертами спільно з батьками та адаптовані до специфічних особливостей Киргизстану.

Книга рецептів шкільних страв стала черговим кроком у покращенні здоров’я та добробуту учнів початкових класів - найважливішим «інгредієнтом» майбутнього країни », - заявила на презентації Андреа Баньолі, Директор ООН з МПП у Киргизії.

Рецепти, представлені в книгах, не нові для кулінарів. Багато з них вже використовуються.