Школа медицини "Відродження" при Університеті Стоні-Брук
COVID-19 Протокол годування трубкою з лікарських засобів Stony Brook
Це остаточна версія протоколу подачі трубки SB під час надзвичайної ситуації COVID - включаючи вказівки для крапельного подавання, що перетворює мл/год у крапельки/хв. Для гравітаційного крапельниці ми рекомендуємо 3, 8 годин подачі (тобто 8 годин макс. Часу зависання при заливанні суміші в мішок для подачі з роликовим затискачем).
Ця діаграма вказує мл/год до крапель/хв до калорій за 8 год годування та/або 24-годинне годування, використовуючи формули калорійності 1,2, 1,5 та 1,8.
Короткий огляд літератури щодо добавок вітаміну С в умовах критичної допомоги:
Джозефіна Коннолі-Шунен, доктор філософії, науковий співробітник
Привіт від директора:
Викладачі та співробітники відділу харчування вітають вас у нашому відділі. Місія нашого Відділу керує розробкою та впровадженням наших програм та послуг.
Місія відділу харчування полягає у наданні якісних, обгрунтованих фактичним та інтегративним харчуванням наших пацієнтів, студентів та громади, щоб стати рушійною силою у досягненні оптимального здоров'я та стійких систем харчування у громаді.
Ми прагнемо розробляти, впроваджувати, оцінювати та переглядати програми харчування для пацієнтів, студентів та членів громади, щоб забезпечити найсучасніші та обгрунтовані програми, що впливають на життя та кар'єру людей. Наші викладачі та співробітники надають різноманітний та широкий спектр послуг з харчування, включаючи підтримку харчування у критичній допомозі, дієтотерапію для профілактики та лікування хронічних захворювань, освіту та підтримку з питань харчування жінок, а також їх немовлят та маленьких дітей, розробку політики та фізичне середовище, що підтримує вибір здорової їжі та освітні та навчальні програми з харчування. Незалежно від того, чи ми працюємо на нашій мікрофермі на даху, чи розраховуємо зонд для годування пацієнта з недостатньою їжею або немовляти в NICU, проводимо кулінарний клас або екскурсію по супермаркету, навчаємо підрахунку вуглеводів пацієнту з діабетом 2 типу або навчаємо метаболізму мікроелементів наші студенти, ми захоплені і віддані питанням харчування та розширення прав і можливостей людей, яким ми служимо.
Освіта з питань харчування після закінчення бакалаврату
Викладачі кафедри активно беруть участь у навчанні студентів-медиків, а також пропонують ступінь магістра в галузі харчування та акредитоване дієтичне стажування.
Програми громадського здоров’я
Ферма на даху Стоні Брук-Хайтс
Stony Brook Heights - це інноваційна мікроферма, розташована на третьому поверсі Наукового центру охорони здоров’я в компанії Stony Brook Medicine. З концепцією "від ферми до ліжка" ферма використовує методи органічного садівництва, щоб виробляти велику кількість овочів та трав, які потім використовуються для доповнення страв пацієнтів у лікарні Стоні-Брук.
У 2011 році відділ харчування створив ферму за допомогою гранту Програми здорового серця від Департаменту охорони здоров’я штату Нью-Йорк. Спочатку розташована на даху четвертого поверху HSC, ферма площею 800 квадратних футів давала приблизно 400 фунтів помідорів, базиліка, брокколі, перцю, капусти та трав. Розширившись у 2012 році до 2200 квадратних футів, ферма дала 1300 фунтів продукції, що втричі перевищило врожайність у 2011 році. Вегетаційний сезон 2015 року став першим роком нового розташування Stony Brook Heights на даху третього поверху, з достатньою кількістю сонячного світла та місця для зростання. Нова ферма може похвалитися 36 піднятими грядками, що забезпечує 2242 квадратних футів площі для садівництва, даючи 1500 фунтів кольорових, свіжих, органічних овочів, фруктів та трав. Поки відділ харчування керує Стоні-Брук-Хайтс, переважно студентський добровольчий корпус допомагає фермі процвітати. Отримавши додатковий простір, ми змогли щотижня дарувати продукти харчовій коморі Університету Стоні-Брук, Stony Brook Home (безкоштовна медична клініка, що управляється студентами), програмі Stony Brook для жінок, немовлят та дітей (WIC) та міністерствам Hope House Гора Синай.