Школа-інтернат без глютену Jio
Коли ваша целіакійна дитина збирається в інтернат, то, швидше за все, ви зіткнетеся з безліччю безсонних ночей, турбуючись про її дієту. Як їй вдасться в звичайному безладі? Чи не спокуситься вона їсти їжу, якої слід уникати? Чи піде адміністрація школи громадського харчування, щоб мати на увазі свої дієтичні міркування? Ось кілька підказок, які можуть допомогти. Враховуючи те, що я пішов до школи-інтернату (Челтнемський жіночий коледж), у Великобританії, я знаю декілька речей про те, як залишитися без глютену в інтернаті!
Звичайно, зараз, перебуваючи в інтернаті, я навчився робити розумний вибір без глютену. Незалежно від того, їжу я на вулиці, подорожую в літаку чи відвідую день народження, я навчився підбирати та вибирати варіанти їжі саме для себе. Коли я спочатку подав документи до школи-інтернату у Великобританії, у мене не було діагностовано целіакію. Однак, як тільки мені поставили діагноз, батьки, і я майже відмовився від ідеї подати заяву до школи-інтернату, оскільки ми не були впевнені, наскільки вони зможуть задовольнити мої потреби у глютені.
Моя мама надіслала по електронній пошті всі школи, запитуючи про їхню практику харчування для спеціальних страв. Усі вони повернулись із різними політиками щодо харчових алергенів, які були задовільними. Коли я почав навчатися в інтернаті в 2016 році, мені було незручно підніматися до прилавка і просити їжу без глютену. Я справді не хотів бути дивним, але зрозумів, що це має вирішальне значення для мого здоров'я та благополуччя.