Шляхи правильного харчування
3 поради щодо того, як переконатися, що ви правильно харчуєтесь, незалежно від того, що кажуть дієтичні примхи.
10 січня 2017 року о 06:30
Може здатися, що кожного другого тижня виходить нова стаття, яка суперечить останній. Яйця погані - ні, яйця хороші. Жир шкідливий - ні, погані лише деякі типи. М’ясо шкідливе - ні, дієта з усього м’яса нормальна. Ми можемо погодитись, що шлях до харчового здоров’я запаморочливий. У міру розвитку науки та деяких законодавчих актів змінюються і наші стосунки та сприйняття різних продуктів харчування. З усіма змінами, як ми знаємо, що нам слід їсти? Ця стаття запропонує три практичні поради щодо визначення правильного харчування незалежно від того, в якому напрямку коливається дієта.
Якщо ми погодимось, що люди з часом еволюціонували, ми можемо також погодитися з тим, що людський організм адаптувався до наявності джерел їжі. Коротше кажучи, шкодуючи уроки природознавства, наше тіло адаптувалося до способів нашого походження мисливця та збирача. Це призводить до порад:
Оброблені продукти
Якщо предмет містить добавки, які ви не можете вимовити, якщо в ньому більше 5 інгредієнтів, якщо ваша бабуся не визнає їх їжею, як сказав би Майкл Поллан, то це, мабуть, не справжня їжа. Швидше за все, він був побудований на вигляд та смак після того, як місяцями сидів на полиці, а не з точки зору харчової цінності. Коротше: пропустіть.
Можливо, нам доведеться бути обережними, оскільки визначення обробленої їжі також можна по-вільному визначити як миття. Яблука, які миють перед тим, як дістатись до споживача, можна вважати обробленою їжею. З огляду на це, можливо, кращим способом визначити перероблені харчові продукти, бідні поживними речовинами, є: їжа, яка була спроектована до теперішньої форми і може існувати значно більше тижня самостійно.
Звичайно, кількість і тип тваринного білка можуть змінюватися залежно від географічного регіону. Наприклад, у наші дні ми всі можемо отримати морепродукти досить легко. Однак прибережні регіони можуть мати більшу різноманітність за менших витрат. Історично склалося так, що більшість людей не їли м'ясо щодня. Для утримання знадобилася величезна кількість ресурсів, таких як земля для випасу. Його також важко знайти, тому м’ясо стало чимось пов’язаним із багатством. Лише в минулому столітті люди могли дозволити собі споживати більше завдяки появі індустріальних заводів, фабрик тари та холодильних установок.